Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Как заваривают кофе: пять основных способов

Опубликовано: 09.12.2014

Потрясающее разнообразие вкусов из таких одинаковых на первый взгляд зерен кофе. Мы получаем совершенно разный по вкусу кофе даже из-за разницы в обжаривании и помоле зерен, не говоря уже о сортах и способах приготовления.

Самые популярные способы приготовления кофе.

Кофе из капельной кофеварки с фильтрами. Такой напиток получается когда очень мелко смолотый кофе высыпают в бумажный или стационарный конусообразный фильтр, который помещают в капельную кофеварку. На кофе попадает кипяток, который тонкой струей стекает в специальную колбу, а кофейная гуща остается на фильтре. Так сегодня работает большинство электрических кофеварок.

coffee-machine-1024x1024

Кофейный напиток в френч-прессе или кофейнике готовится из крупнозернистого молотого кофе, которое помещают в предназначенную для этого емкость, заливают кипятком, перемешивают и оставляют на три-пять минут, после чего при помощи специального приспособления отжимают кофейную гущу от настоя.

12591_l

Для кофе эспрессо, который готовится в специальной машине, горячая вода под давлением подается через мелко смолотый кофе, плотно сжатый в специальной емкости. Благодаря высокой концентрации кофе, получается замечательный насыщенный вкус и аромат. Обычно кофе эспрессо http://www.dimkavi.com.ua/kofe/ сверху покрыто тонким и воздушным слоем пены.

de-longhi-coffee-machine-1

Шведский/Скандинавский заварной кофе, как предполагает его название, произошел из Швеции, и принято варить его также в других Скандинавских странах. Этот способ заключается в том, что мелко молотый кофе кипятят и подают, не фильтруя, прямо с гущей. Этот кофе очень крепкий, его сохраняют горячим и пьют в течение дня.

Турецкий кофе готовят в турке – небольшом медном «ковше» с длинной ручкой. Стандартная рецептура подразумевает две чайные ложки мелко молотого кофе и одну чайную ложку сахара на стакан воды. Эту смесь размешивают, доводят в турке до кипения, когда кофе поднимается, его убирают с огня, потом снова ставят, дают подняться, и так три раза. В такой кофе еще добавляют кардамон для пряного аромата. Турецкий кофе разливают по чашкам прямо с пенкой, не фильтруя.

Turkish coffee recipes cevze

Это основные, всемирно известные способы заваривания молотых обжаренных зерен кофе Dimkavi. Каждая местность имеет свои методы и обычаи приготовления кофе, а разнообразие в каждую чашечку кофе вносят различные дополнения в виде молока, сливок, сахара, вкусовых сиропов, специй, и т.д. Наверное, нет в мире ни одного человека, который не нашел бы сочетание кофе, дарящее непередаваемое наслаждение!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Специи для курицы
Специи для курицы
Польза цельнозернового хлеба
Польза цельнозернового хлеба
Что такое ягоды годжи, польза для здоровья
Что такое ягоды годжи, польза для здоровья
Как отмыть хрусталь
Как отмыть хрусталь
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru