Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Как выбрать растительное масло?

Опубликовано: 19.01.2013

Ассортимент растительного масла сегодня столь велик, что необходимо знать особенности каждого сорта.

Считается, что для варки и тушения лучше всего подходят кукурузное, соевое и масло из тыквенного семени. Их можно сильно нагревать, и они почти не обладают собственным вкусом.

Для жарения и фритюра лучше использовать рапсовое и подсолнечное масло. Они выдерживают высокие температуры и имеют нейтральный вкус.

Для салатов рекомендуются нерафинированные сорта масла, потому что они обладают богатым ароматом: это подсолнечное, оливковое и масло из грецких орехов.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте