Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Как варить кисель из клюквы

Опубликовано: 05.03.2014

О том, как варить кисель из клюквы, должна знать каждая хозяйка. С наступлением сезона клюквы, ее обязательно нужно употреблять в любом виде - ее антипростудные свойства известны всем.

Из клюквы готовят различные соусы, особенно хороши они к мясу, десерты, пироги, но вкуснее и проще всего приготовить полезный, богатый витамином С, простой кисель из клюквы.

Как варить кисель из клюквы

Для киселя понадобится:

  • 1 стакан клюквы (ягоды целиком)
  • 1 стакан сахара
  • 3 столовые ложки крахмала
  • 3 литра воды

Чтобы сварить кисель из клюквы, клюкву промойте, погрузив в емкость и залив водой, воду слейте и повторите процедуру.

Откиньте клюкву на дуршлаг, промойте под проточной водой, залейте тремя литрами воды и поставьте на огонь. По мере нагревания ягоды клюквы поднимутся со дна. Доведите воду до кипения. Как только вода закипит, ягоды начнут лопаться, издавая при этом характерный звук:

Дождитесь, пока ягоды клюквы полопаются, перецедите будущий кисель через сито. Оставшиеся в дуршлаге ягоды клюквы перетрите ложкой, чтобы мякоть перешла в кисель.

DSC03177DSC03192 

Поставьте кисель снова на огонь, добавьте к клюкве сахар и снова вскипятите.
3 столовые ложки крахмала разведите в стакане холодной(!) воды. Перемешав хорошенько, добавляйте тонкой струйкой крахмал в кипящий кисель.

DSC03180 DSC03182

Как только кисель из клюквы загустеет – напиток готов!

DSC03208

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Кофе по-турецки. Рецепт на 1 порцию
Кофе по-турецки (по-восточному)
Коктейль из пахты с абрикосом. Рецепт на 1 порцию
Коктейль из пахты с абрикосом
Смузи из ягод. Рецепт на 4 порции
Смузи из ягод малины, черники и ежевики
Как варить кисель из клюквы
Как варить кисель из клюквы

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте