Как приготовить йогурт без йогуртницы

Для приготовления очень полезного продукта – йогурта – уже давно придумано специальное устройство, йогуртница, которая постепенно входит в кухню современных хозяек. Но еще далеко не все успели приобрести такое полезное приспособление, а, значит, готовить йогурт придется без йогуртницы, в имеющейся посуде. Причем готовить йогурт совсем несложно, и вы получите такой же вкусный йогурт, как и в любой йогуртнице.

Вкусный домашний йогурт вы можете готовить в термосе, в духовке, при помощи грелки, на солнце, и даже на дровяной печи.

В термосе. Заполните термос соответствующего размера молоком, нагретым до 40 градусов Цельсия, добавьте две столовые ложки йогурта и тщательно перемешайте. Закройте хорошенько крышкой, оберните плотными махровыми полотенцами и поставьте в теплое место на ночь.

В электропечи. Залейте литр молока в кастрюлю и добавьте три столовые ложки йогурта. Хорошо перемешайте и накройте кастрюлю. Оставьте в теплой духовке, нагретой до 40 градусов по Цельсию. Оставьте на 8 часов.

На электрогрелке. Смешайте 1 литр молока и три столовые ложки йогурта. Подберите пластиковый или специальный контейнер, подходящий по плоскости к грелке. Заполните маленькие пластмассовые баночки молочно-йогуртовой смесью и положите в контейнер. Поставьте контейнер с баночками на грелку и накройте толстым слоем полотенец или плотной толстой ткани. Оставьте в таком состоянии на 5-6 часов

На солнце. Залейте очень теплое молоко (1 литр) в стеклянную миску или кастрюлю. Добавьте 3 столовые ложки йогурта, накройте стеклянной крышкой и оставьте на солнце (не слишком горячем) в теплый день и оставьте на 4-5 часов. Следите, чтобы посуда с йогуртом была на солце.

На батарее. Замечательный зимний экономный способ приготовления йогурта. Смешайте 1 стакан йогурта с 2 литрами теплого молока, заверните посуду с заготовкой в махровое теплое полотенце и поставьте на не слишком горячуюбатарею на ночь.

Какой бы способ приготовления йогурта вы не выбрали, во всех случаях домашний йогурт получится превосходным.

Поделись с друзьями!