Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Как приготовить пирожные меренги в виде привидений на Хэллоуин

Опубликовано: 19.10.2014

Это один из тех рецептов на Хэллоуин, который практически не потребует усилий при приготовлении и очень экономный. Приготовить пирожные меренги достаточно просто, но мы рекомендуем выпечь пробную партию, так как многое зависит от духовки и от качества взбитого безе, и при неудачном опыте, приготовить пирожные меренги можно будет уже с учетом возможных ошибок.

Благо, яйца не слишком дорогие – таких пирожных на Хэллоуин можно сделать столько, чтоб хватило всей большой компании на вечер Хэллоуина.

Как приготовить пирожные меренги

Чтобы приготовить пирожные меренги в количестве 8-10 штук, нужно:

  • 3 больших яичных белка
  • 1/2 чайной ложки винного камня
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/2 чайной ложки ванилина
  • От 16 до 24 мелких кусочков шоколада

Застелите два противня пергаментом или смажьте их маслом, притрусив после мукой.

В глубокой миске при помощи миксера на высокой скорости взбейте яичные белки с винным камнем до густой пены.

Продолжая взбивать, добавьте сахар, по одной столовой ложке каждые 30 секунд, а затем взбивайте до острых пиков, чрезвычайно плотной пены.

Добавьте ваниль.

Выложите безе в кондитерский мешок с наконечником диаметром 1 сантиметр (можно использовать плотный пакет, отрезав в его углу отверстие в 1 сантиметр). Выдавите безе на противни в виде привидений толщиной около 1-1,5 сантиметров и длиной от 8 до 10 сантиметров.

Чтобы сделать лица привидениям, используйте шоколадную стружку или мелкие капельки шоколада.

Выпекайте пирожные привидения на Хэллоуин при температуре 50 градусов, пока безе не станет белым и твердым на ощупь – до полутора часов. Выключите духовку и оставьте пирожные еще на один час.

Снимайте пирожные меренги с противня очень аккуратно – они очень хрупкие.

Приятного аппетита и веселого Хэллоуина!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Тарталетки из песочного теста с начинкой из ягод
Тарталетки из песочного теста с начинкой из ягод
Пирожные «Пушинка»
Пирожные «Пушинка»
Пирожное "Сладкая кондитерская колбаска"
Пирожное "Сладкая кондитерская колбаска"
Шоколадные пирожные брауни - рецепт с орехами
Шоколадные пирожные брауни с орехами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте