Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Как побороть ожирение? Ешьте насекомых!

Опубликовано: 24.08.2013

Сама мысль о еде жуков, гусениц или муравьев может повергнуть вас в ужас и вызвать омерзение, но авторы доклада ООН говорят, что польза от употребления насекомых огромна, когда речь идет о борьбе с ожирением.

Во всем мире едят более 1900 видов насекомых, в основном, это в регионах Африке и Азии, но люди на Западе в целом тоже стали присматриваться и употреблять в пищу подобных кузнечиков, термитов и других хрустящих насекомых.

Авторы исследования, проведенного Департаментом лесного хозяйства, частью Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, говорят, что многие насекомые содержат белок и минералы, не считая здоровых жиров, рекомендуемые врачами в сбалансированных диетах.

Как бороться с ожирением

В западной культуре считают, что насекомые, поставляемые из развивающихся стран, не могут быть качественными, и, тем более, полезными. Тем не менее, в Европе давно начали предлагать блюда на основе насекомых, представляя их как экзотические деликатесы. Например, датский ресторан Noma, который считается лучшим в мире в течение трех лет, славится блюдами из этих ингредиентов, включая муравьев и ферментированных кузнечиков.

Употребление насекомых, несмотря на противность, помогает в дорогостоящей борьбе с ожирением, которая, по оценкам Всемирной организации здравоохранения, почти удвоилась с 1980 года. Ожирением страдают около 500 миллионов человек.

С точки зрения выращивания насекомых, они, определенно требуют меньшей зависимостью от площади и земли, чем традиционное животноводство, и производят меньше парниковых газов.

Внедрение насекомых в рацион всего человечества позволило бы развивать бизнес и экспортные возможности для бедных людей в развивающихся странах, особенно женщин, которые часто несут ответственность за сбор насекомых в сельских общинах. Благодаря им потребители могут наслаждаться блюдами, такими как йогурт из личинки пчелы.

В проведенном ООН «слепом» тесте девять из 10 человек предпочли фрикадельки из мяса 1:1 с мучными червями, тем, которые полностью выполнены из традиционного мяса – говядины или свинины.

Что ж, пора открывать для себя новые горизонты в рационе?!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Вишневый сок помогает гипертоникам и снижает артериальное давление
Вишневый сок помогает гипертоникам и снижает артериальное давление
«Кокосовое масло необходимо организму!» - ученые
«Кокосовое масло необходимо организму!» - ученые
Визуальные образы пищи обеспечивают излишнее её потребление
Визуальные образы пищи обеспечивают излишнее её потребление
Украинцы рекомендуют европейцами в качестве сувениров везти домой домашнюю колбасу.
Украинцы рекомендуют европейцами в качестве сувениров везти домой домашнюю колбасу.
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте