Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Как использовать лимон: 7 неожиданных способов. Полезные свойства лимона, о которых вы не подозреваете!

Опубликовано: 05.01.2018

Использованием лимона и в кулинарии сегодня никого не удивишь – этот цитрусовый добавляет вкуса многим блюдам: от салатных соусов до коктейлей. Однако лимон – гораздо более универсальный продукт, чем мы привыкли его видеть. Давайте узнаем, какую службу он может сослужить, и каких неприятностей на кухне он поможет избежать. Как использовать лимонный сок, или 7 лайфхаков для устранения кулинарных проблем.

1. Лимонный сок для предотвращения окисления.

Несколько капель сока могут творить чудеса для авокадо, яблок, бананов и очищенного сырого картофеля. Лимонный сок достаточно кислый, чтобы предотвратить окисление, которое превращает мякоть вышеуказанных плодов в коричневый цвет.

Как использовать лимон5

Попробуйте этот трюк в следующий раз, когда вы будете готовить блюда заранее, или, когда готовите свежие нарезанные фрукты для окунания в шоколадное фондю.

2. Лимонный сок для варки риса.

Ваш рис всегда слипается при варке? Вам повезло – добавление нескольких капель сока лимона в воду перед отвариванием помогает предотвратить слипание риса.

Как использовать лимон

Хотите еще один «плюс»? Лимонный сок также отбеливает рис и сохраняет его великолепный вид при подаче!

3. Лимон для сохранения коричневого сахара.

Сок не является единственной полезной частью лимона; его супер влажная и ароматная кожура может творить чудеса и на кухне. Добавьте кусочек кожицы (с полностью удаленной мякотью) в емкость с коричневым сахаром, чтобы он не слипся и не стал твердым. Таким образом, вам не придется просеивать сахар при каждом использования.

Как использовать лимон3

4. Лимон для «реанимации» салатных листьев.

Если листья салата завяли и даже стали липкими, не спешите их выбрасывать! Они снова станут хрустящими. Достаточно в мисочку холодной воды налить 0,5 стакана лимонного сока и положить увядшие листья. Всего 1 час, проведенный в таком виде в холодильнике – и ваш салат снова станет хрустящим и запахнет свежестью!

Как использовать лимон4

5. Идеальные яйца вкрутую.

Даже если вы идеально готовите яйца вкрутую, попробуйте смазать яичную скорлупу лимонным соком, прежде чем сложить их в воду для варки. Лимонный сок помогает предотвратить растрескивание скорлупы во время приготовления, а также облегчает очищение отварных яиц.

Как использовать лимон2

6. Маринад для мяса.

Кислота лимонного сока мягко размягчает волокна в мясе, и делает его очень нежным. Попробуйте добавить сок в привычный маринад, вы будете удивлены мягкостью блюда.

Как использовать лимон6

7. Усиление вкуса.

Последнее в нашем списке, но далеко не последнее в целом, преимущество лимона. Вкус блюд может полностью измениться после добавления лимонного сока. Он украшает кремовые блюда, балансирует вкус в морепродуктах и является отличным заменителем соли для салатов.

И наконец, заведите привычку начинать день с чашки теплой воды с лимоном. Напиток запустит работу желудка и даст бодрое начало вашему утру!


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Как питаться во время беременности?

Основной принцип питания во время беременности — изобилие. В данный период в рационе обязаны присутствовать все категории продуктов, однако их соотношение и регулярность изменяются в зависимости от триместра беременности, самочувствия, ее конституции и, в том числе, климата.

Основной принцип в период беременности — не допускать ощущения голода. Не нужно позволять длинных перерывов между приемами еды. Лучше кушать до пяти раз в день, чрез каждые четыре - пять часов, а вот в перерывах кушать не стоит, а только пить. Стакан кефира и яблоко тоже считаются едой!

В данный период ни в коем случае не стоит значительно увеличивать количество употребляемой пищи. Суть в том, что во время беременности еда усваивается еще лучше, чем в "мирное время". Раз в день в меню обязаны присутствовать сливочное и растительные масла (оливковое, льняное).

Однако лучше не подвергать их термообработке, а добавлять в салаты или готовые каши.

Возможно вас также заинтересуют:

Производство пива: сырье и способ пивоварения
Производство пива
Маракуйя - фрукт полезный! Узнайте, как выбирать и с чем есть маракуйю
Маракуйя - фрукт известный!
Кориандр: полезные свойства и применение в кулинарии
Кориандр: полезные свойства и применение в кулинарии
Как правильно выбрать пылесос: мощность, насадки и другие требования
Как правильно выбрать пылесос?
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru