Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Кабачковое лечо с перцем

Опубликовано: 29.11.2012

Кабачковое лечо с перцем

  • 1 кг перца
  • 1 кг лука
  • 500 грамм зеленой фасоли
  • 4 больших кабачка
  • 1 кг помидоров
  • 4 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • душистый перец
  • лавровый лист
  • перца
  • каменная соль
  • 3 столовые ложки томатной пасты
  • 3 столовые ложки растительного масла

Кабачковое лечо с перцем

Помидоры очистите, удалите сердцевину и нарежьте соломкой.

Очистите лук от шелухи и нарежьте кольцами. Очистите кабачки, ложкой удалите сердцевину, нарежьте их полосками.

Ошпарьте помидоры, снимите кожу, нарежьте мякоть кубиками.

В большой кастрюле разогрейте масло, всыпьте лук, затем добавьте перец и тушите до мягкости. Когда перцы станут мягкими, добавьте зеленую фасоль, а немного позже – кабачки.

Когда кабачки станут мягкими, добавьте петрушку, затем помидоры и специи. Дождитесь активного кипения, затем переложите в чистые банки, закройте и пастеризуйте 15 минут.

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.

Приятного аппетита!

Кабачковое лечо с перцем1 Кабачковое лечо с перцем2 Кабачковое лечо с перцем3 Кабачковое лечо с перцем4


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе. Рецепт на 18 банок по 0,5 литра
Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе
Консервированные овощи для супа
Консервированные овощи для супа
Консервированный салат из капусты с морковью и луком
Консервированный салат из капусты с морковью и луком
Салат из красной капусты с яблоками на зиму. Рецепт на 1 кг капусты
Салат из красной капусты с яблоками на зиму

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте