Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Искуственно выращенное мясо становится ближе

Опубликовано: 02.12.2012

Продукты питания к новогоднему столу окажутся на помойке Первый в мире гамбургер, мясо в котором будет исключительно выращенное в лаборатории из пробирки, обещают представить голландские исследователи.В мире наблюдается все больший спрос на мясо в связи с постоянным ростом численности земли. Решением проблемы недостатка мясных продуктов может стать мясо, выращенное в лаборатории искуственным путем,  говорит доктор Mark Post изf Maastricht University.

Активно ведутся работы над эффективным способом получения скелетной мышечной ткани в лаборатории, которая будет точно повторять все свойства натурального мяса, и в результате животноводство для получения мясной продукции станет ненужным. В своем выступлении на симпозиуме "The Next Agricultural Revolution" на ежегодном собрании Американской ассоциации содействия развитию науки, доктор отметил, что ингредиенты для его первого гамбургера по-прежнему в стадии разработки. Исследователь также отметил, что его группа берет на себя обязательство произвести несколько тысяч тканей и собрать их в гамбургер в течение нескольких месяцев.

Исследователи в настоящее время работают над производством бургера из около 10000 стволовых клеток, извлеченных из крупного рогатого скота. Клетки собираются размножить в миллиард раз и произвести мышечную ткань. Проект финансируется анонимным частным инвестором на сумму в 250000 евро, мотивируя свою инициативу заботой об окружающей среде, обеспечении продуктов питания для всего мира и развитием трансформационных технологий.
Долгосрочной целью проекта является возможность выращивания цельных кусков мяса типа стейков и отбивных.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Как быстро побороть стресс изменением рациона? Добавьте больше магния в меню!
Как быстро побороть стресс изменением рациона? Добавьте больше магния в меню!
Роботов научили различать сорта пива.
Роботов научили различать сорта пива
Какао улучшает память
Какао улучшает память
Изобретены очки для похудения!
Изобретены очки для похудения
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте