Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Говядина тушеная

Опубликовано: 15.09.2012
  • Говядина тушеная Крупный кусок говядины до 2 кг,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 корень сельдерея,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 морковь,
  • соль,
  • перец черный горошком,
  • лавровый лист,
  • 2 столовые ложки томата-пасты,
  • зелень петрушки, укропа,
  • жир для жаренья.

Мясо посолить и обжарить крупным куском со всех сторон до образования румяных корочек. Положить в глубокую посуду (латку, гусятницу), до половины залить горячей водой или бульоном, добавить пассерованный томат, перец, лавровый лист, а также нарезанные соломкой, обжаренные коренья (лук, сельдерей, петрушку, морковь), зелень и тушить под крышкой до готовности.
Готовность мяса определить с помощью деревянной иглы. Если мясо внутри мягкое — блюдо готово.
Подавать к праздничному столу с отваренным или жареным картофелем, овощным пюре, домашними разносолами, мочеными брусникой или райскими яблоками.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Говядина тушеная с грибами и овощами
Говядина тушеная с грибами и овощами
Бефстроганов с майораном
Бефстроганов с майораном
Тушеная говядина с черным перцем (рецепт на 4 порции)
Тушеная говядина с черным перцем
Антрекот в соусе
Антрекот в соусе

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте