Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Голубцы со свининой. Рецепт на 8 порций

Опубликовано: 05.11.2012

 Голубцы со свининой.

  • 1 крупная капуста
  • 1 кг фарша свиного
  • три горошины душистого перца
  • 150 граммов отварного риса
  • два яйца
  • приправа для свинины
  • 4 столовые ложки пасты томатной
  • зубчик чеснока
  • два литра бульона
  • две столовые ложки муки
  • два лавровых листа
  • луковица

Голубцы со свининой

Снимите с капусты верхние листья, срежьте кочерыжку и погрузите в кастрюлю с кипящей водой. Дайте листьям размякнуть. Достаньте, слегка охладите и очистите листья. Каждый лист капусты разрежьте на две части, вырезав толстую середину.

Голубцы со свининой1

Нарежьте кубиками лук и обжарьте его.

В свиной фарш добавьте яйцо, лук и отварной рис. Всыпьте приправу. Тщательно перемешайте и положите на каждый капустный лист. Плотно заверните, чтобы фарш не вылез.

Голубцы со свининой2Голубцы со свининой3

Положите готовые для варки голубцы в кастрюлю и залейте бульоном. Добавьте измельченный чеснок, лавровый лист и душистый перец.

Голубцы со свининой4

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку, предварительно нагретую до 170 градусов, на полтора часа.
По истечении указанного времени выньте голубцы из бульона и добавьте в него муку, предварительно смешанную с томатной пастой и небольшим количеством холодной воды. Отварите, чтобы соус загустел.

Подавайте голубцы как самостоятельное блюдо, полив их соусом.

Приятного аппетита!

 


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Свинина, запеченная с айвой в духовке
Свинина, запеченная с айвой в духовке
Рулет из бекона с фаршем
Рулет из бекона с мясным фаршем
Свиные отбивные с грибами
Свиные отбивные с грибами
Свиная ветчина домашняя с гвоздикой
Свиная ветчина домашняя с гвоздикой

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru