Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Фрикадельки из телятины. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 23.12.2013

 Фрикадельки из телятины.

  • 300 грамм фарша из телятины
  • 500 грамм картофеля, сваренного в мундире
  • 400 грамм сыра творожного
  • 150 грамм горошка зеленого замороженного
  • 100 мл молока
  • 2-3 столовых ложки уксуса винного белого
  • 2 столовых ложки масла растительного
  • 1 столовая ложка сухарей панировочных
  • по 1 пучку редиски, петрушки и зеленого лука
  • 1 луковица
  • 1 яйцо

Фрикадельки на шпажках

Бланшировать зеленый горошек три минуты. Слить.

Нарезать луковицу кубиками.

Порубить петрушку.

Перемешать фарш с сухарями, яйцом, репчатым луком и петрушкой. Поперчить и посолить.

Слепить из массы маленькие фрикадельки и обжарить в растительном масле со всех сторон.

Нарезать зеленый лук маленькими трубочками.

Перемешть половину лука с творожным сыром, молоком и уксусом. Посолить и приправить перцем.

Нарезать картофель с редисом кружочками и подмешать вместе с зеленым горошком к творожному маринаду.

Наколоть фрикадельки на шпажки и разложить по тарелкам с салатом из картофеля.

Посыпать аппетитно сверху зеленым луком.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Шницель из телятины в соусе. Рецептна 4 порции
Шницель из телятины в соусе
Биточки из телятины. Рецепт на 6 порций
Биточки из телятины
Телятина с апельсинами. Рецепт на 4 порции
Телятина с апельсинами
Венский шницель - рецепт нежных шницелей
Венский шницель

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте