Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Французские блинчики с апельсиновым сиропом

Опубликовано: 20.10.2012

Французские блинчики с апельсиновым сиропом

  • 1 чайная ложки тертой апельсиновой цедры
  • пару ложек растительного масла
  • 1 стакан муки
  • полчайной ложки соды
  • 1/8 чайной ложки соли
  • четверть ложки разрыхлителя
  • два яйца
  • четверть стакана сливочного масла или маргарина
  • четверть стакана апельсинового сока
  • 3/4 стакана молока
  • треть стакана сахара
  • четверть стакана апельсинового ликера

Французские блинчики Suzette с пламенным ликером
Взбейте 1 стакан муки, пару ложек растительного масла, полчайной ложки соды, соль, четверть ложки разрыхлителя, молоко и яйца в небольшой миске вилкой или венчиком, пока не получите однородное пышное тесто.

Слегка смажьте 20-сантиметровую сковороду растительным маслом, нагрейте на среднем огне. Для каждого блина вливайте по две столовые ложки теста в сковороду, сразу поворачивая сковороду, пока тесто равномерно не покроет дно. Обжарьте до золотистого цвета. Подденьте широкой лопаткой вокруг краев, чтобы отделить от сковороды, переверните и так же поджарьте вторую сторону. Снимайте аккуратно блины со сковороды и складывайте на тарелку стопочкой, прокладывая между ними вощеную бумагу. Чтобы блины не высыхали, накрывайте их чем-нибудь сверху (можно полотенцем)

Растопите четверть стакана сливочного масла, добавьте цедру апельсина, апельсиновый сок и сахар и доведите до кипения в неглубокой сковороде, помешивая, уменьшить огонь. Варите на медленном огне 5 минут, не накрывая и периодически помешивая. Нагрейте отдельно ликер в маленькой кастрюльке, но не кипятите.

Сложите блины вчетверо, окуните в горячий апельсиновый соус в сковороде и уложите блины, перевернув их, вокруг края неглубокой сковороды. Налейте теплый ликер в центре сковороды и  аккуратно его подожгите. После того, как пламя стихнет, выложите по два аппетитных блина на десертные тарелочки и полейте парой ложек теплого соуса.

Попробуйте еще классический рецепт блинного теста на яйцах.

Приятного аппетита!

 


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Оладьи из бананов. Рецепт с черникой.
Оладьи из бананов
Блины с какао и вишней
Какао-блины с вишней
Блины с яблоками и корицей - рецепт на 4 блина
Блины с яблоками и корицей
Блины с банановой начинкой и клубникой
Блины с банановой начинкой

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru