Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Форель с лимонным соусом

Опубликовано: 08.12.2014

Форель это вкусная и ароматная рыба, которую любят практически все. Лимонный соус к ней подходит идеально, а подавать форель можно с картофелем.

Форель с лимонным соусом

Ингредиенты для приготовления форели с лимонным соусом

  • 1 форель среднего размера
  • 1 авокадо
  • 1/2 стручка красного перца
  • 1/2 перца чили
  • по чайной ложке тимьяна и орегано
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • 1 чайная ложка смеси перцев
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • столовая ложка сливочного масла

Лимонный соус:

  • 1/2 стакана сливок
  • ложка муки
  • ложка сливочного масла
  • 1 лимон
  • соль
  • перец

Потрошите и вымойте форель. Натрите ее смесью чеснока, тимьяна, орегано и соли. Дайте постоять полчаса. Натрите пока авокадо на крупной терке. Перец нарежьте мелкими полосами, а перец чили измельчите максимально и добавьте к авокадо.

Туда же добавьте размягченное сливочное масло, посолите и перемешайте.

Наполните форель начинкой, положите на противень для выпечки. Смажьте форель оливковым маслом, посыпьте смесью перцев. Заверните рыбу в фольгу и выпекайте при температуре 160 градусов около 20 минут, после чего раскройте фольгу и запекайте еще 10 минут.

В принципе, форель готова и можно подавать ее так, но гораздо вкуснее будет приготовить к ней лимонный соус.

Форель с лимонным соусом1

Для лимонного соуса растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте сливки и муку, энергично перемешайте до равномерной консистенции и нежного соуса. Добавьте соль и перец. Выжмите сок половины лимона, выньте форель из духовки и залейте форель лимонным соусом.

Можно подавать соус и отдельно, вместе с отварным картофелем.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Морской окунь на овощах. Рецепт на 4 порции
Морской окунь на овощах
Филе лосося с розмарином и чесноком - рецепт на 4 порции
Филе лосося с розмарином и чесноком
Форель с лимонным соусом
Форель с лимонным соусом
Запеченная рыбная «рука» на Хэллоуин
Запеченная рыбная «рука» на Хэллоуин

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте