Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Фокачча с сыром, рецепт с томатным соусом и маслинами

Опубликовано: 13.09.2017

Придуманные итальянскими поварами паста, пицца и фокачча, стали популярными во всем мире из-за гармоничного сочетания сыра, томата и специй. Традиционно фокачча из дрожжевого теста готовится в виде лепешки, по типу пиццы. У нас же другой, оригинальный, рецепт.

В этот раз готовим мягкую фокаччу с сыром в виде булочек с начинкой из черных оливок и томатным соусом.

Фокачча с сыром рецепт

Ингредиенты для фокаччи с сыром по рецепту:

  • 500 грамм пшеничной муки,
  • 100 грамм пармезана,
  • 150 грамм моцареллы,
  • 300 мл воды,
  • баночка оливок (черных),
  • соус томатный,
  • 50 мл оливкового масла,
  • 1 столовая ложка соли,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 2 чайные ложки дрожжей.

Дрожжи смешайте с сахаром, влейте чуть тёплую воду, и оставьте на 5-10 минут. Просейте муку, добавьте соль и влейте дрожжевую смесь 200 мл воды и масло.

Фокачча с сыром рецепт9

Тщательно вымесите тесто в течение 8-10 минут, подсыпаем муку и добавляем понемногу оливковое масло. В результате получается мягкое, пластичное, удобное в работе тесто.

Фокачча с сыром рецепт8

Оставьте в тёплом месте подниматься не меньше, чем 40 минут.

Фокачча с сыром рецепт7

Разделите тесто на 15-17 частей и руками в оливковом масле сформируйте шарики, в каждый заверните кусочек моцареллы и оливку.

Фокачча с сыром рецепт6 Фокачча с сыром рецепт5

Выложите в форму для выпечки, смазанную маслом. Оставьте на расстойку на 15 минут в теплом месте.

Смажьте томатным соусом и сверху посыпьте тёртым пармезаном, по вкусу можно приправить розмарином или чесноком.

Фокачча с сыром рецепт4

Фокачча с сыром рецепт3

Выпекайте фокаччу с сыром 30 минут при температуре 200 градусов до готовности, пока сыр не станет золотистого цвета.

Фокачча с сыром рецепт2

Охладите фокаччу в форме несколько минут. Вкусно есть теплой, подавать с веточкой базилика.

Фокачча с сыром рецепт1

Приятного аппетита!

Видео-рецепт фокаччи с сыром от "Едим Вкусно!"


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Пицца с доставкой лучше, чем домашняя пицца? Проверим.
Пицца с доставкой лучше, чем домашняя?
Рулеты-лазанья с тунцом и сыром фета (рецепт на 3 порции)
Рулеты с тунцом и сыром фета
Пицца с беконом и курицей
Пицца с беконом и курицей
Пицца-плетенка из сосисок
Пицца-плетенка из сосисок

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте