Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Свинина в савойской капусте (рецепт на 1 порцию)

Опубликовано: 16.01.2013

 Свинина в савойской капусте

  • 250 грамм капусты савойской
  • 150 грамм филе свиного
  • 10 грамм грибов белых сушеных
  • 1 столовая ложка масла растительного
  • 1 чайная ложка крахмала

Филе в савойской капусте

Грибы замочить в 100 мл воды.

С кочана савойской капусты снять 2 красивых темных листа и бланшировать 3 минуты. Обдать холодной водой, обсушить и сложить внахлест.

Оставшуюся капусту нарезать широкой соломкой.

Свинину вымыть, обсушить и со всех сторон обжарить до коричневой корочки в растительном масле.

Посолить и поперчить, положить свинину на капустные листья, подвернуть листья с краев и свернуть в рулет. Обвязать кулинарной нитью.

Нарезанную капусту потушить в оставшемся жире от жаренья. Добавить грибы. Туда же влить воду, в которой замачивались грибы. Приправить перцем и солью. Сверху уложить филе в капустных листьях и около 25 минут тушить на среднем огне под крышкой.

Рулет вынуть и поставить, чтобы он не остыл, в теплое место.

Капусту и грибы из сковороды протереть и загустить крахмалом. Приправить по вкусу.

Свинину нарезать ломтиками и подать вместе с соусом.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Голубцы со свининой. Рецепт на 8 порций
Голубцы со свининой
Фаршированная свиная шейка (рецепт на 6 порций)
Фаршированная свиная шейка
Запеканка на завтрак (рецепт на 6 порций)
Утренняя запеканка
Жаркое из свиных ребер рецепт
Жаркое из свиных ребер

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru