Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Филе лосося, запеченное с соевым соусом и гарниром из чечевицы и шпината

Опубликовано: 10.04.2014

Запекая филе лосося, вы наверняка получаете полезное блюдо, даже если филе просто посолить. В этом же рецепте представлен и прекрасный гарнир из чечевицы и шпината, благодаря которому полезность блюда зашкаливает! Готовить легко, а как вкусно!

Филе лосося, запеченное с соевым соусом7

Ингредиенты:

  • 500 грамм филе лосося
  • 50 мл соевого соуса
  • 300 грамм чечевицы
  • 400 грамм консервированных помидоров
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 400 мл бульона
  • соль
  • перец
  • чили
  • сладкий перец
  • розмарин
  • тимьян
  • 100 грамм листьев шпината

Заправка:

  • 4 чайные ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки винного уксуса
  • 1 чайная ложка меда
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • соль
  • перец
  • 40 мл красного вина

Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Нагрейте масло в сковороде и обжарьте лук, в конце добавьте измельченный чеснок.

Филе лосося, запеченное с соевым соусом

Всыпьте чечевицу и обжарьте минутку вместе с луком и чесноком, добавьте помидоры, бульон и вино.

Филе лосося, запеченное с соевым соусом1

Тушите чечевицу пока она не станет мягкой. Когда испарится почти вся жидкость, можно доливать в сковороду бульон.

Филе лосося, запеченное с соевым соусом2

Приправьте тимьяном, розмарином, перцем, сладкой паприкой, солью и перцем .

Филе лосося, запеченное с соевым соусом4

Шпинат промойте под проточной водой. Смешайте все ингреденты для заправки и сбрызните ею листья шпината.

Филе лосося, запеченное с соевым соусом5

Филе лосося натрите солью и перцем с обеих сторон. Положите его в смазанную маслом форму и запекайте 15 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Через четверть часа смажьте филе лосося соевым соусом и оставьте еще на 5-7 минут.

Филе лосося, запеченное с соевым соусом6

Выньте, подождите немного, пока филе лосося не остынет, нарежьте его ломтиками.

При подаче выкладывайте филе лосося на тарелки с чечевицей поверх салата из шпината.

Филе лосося, запеченное с соевым соусом7

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Не все то «майонез», что им называется!

Не все то «майонез», что им называется: В Евросоюзе и других цивилизованных странах существуют определенные стандарты в отношении оригинального названия продукта.

Например, сосиской может называться только то, что содержит более 70% мяса, коньяком – бренди, изготовленное в провинции Коньяк, а майонезом положено называть соус, который содержит не менее 70% жира, а в некоторых странах – не менее 80%.

Жир, содержащийся в майонезе, должен быть натуральным растительным маслом. Малейшее отклонение от этого правила, любые добавки – и соус не имеет права называться майонезом. Соответственно, ни один майонез в странах СНГ не является таковым согласно международным стандартам.

Просто в наших ГОСТах под названием майонез закреплена группа соусов, которые изготовлены на основе растительных масел. Но они не имеют никакого отношения к натуральному майонезу.

Запомните навсегда: майонез не может быть полезным или диетическим – это высококалорийный соус, изготовленный из натуральных компонентов. Ни о каком обезжиренном варианте майонеза речи быть не может.

Возможно вас также заинтересуют:

Морской окунь на овощах. Рецепт на 4 порции
Морской окунь на овощах
Рыбные рулетики с грибами. Рецепт на 5 порций
Рыбные рулетики с грибами
Лосось, запеченный в слоеном тесте
Филе лосося в слоеном тесте
Запеченная семга с помидорами. Рецепт на 4 порции
Запеченная семга с помидорами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте