Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе. Рецепт на 18 банок по 0,5 литра

Опубликовано: 02.08.2017

Фасоль – это вкусный продукт, быстрый в приготовлении. Есть несколько дополнительных преимуществ фасоли в автоклаве. Белки, которые содержатся в ней, вполне заменяют мясо и рыбу вегетарианцам. Как и все бобовые, она богата клетчаткой и питательными веществами. Приготовление в автоклаве и регулярное употребление фасолевого салата в томатном соусе улучшает пищеварение и способствует похудению.

Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе

Важно и то, что при термической обработке сохраняются полезные свойства.

Ингредиенты по рецепту приготовления фасоли в автоклаве:

  • 7 стаканов фасоли
  • 1 кг грибов (шампиньоны)
  • 500 грамм лука,
  • 300-400 грамм моркови,
  • по 1 литру мясного бульона и любимого томатного соуса,
  • 150 грамм соли,
  • специи – по вкусу.

Поставьте натуральную фасоль вариться на час, взяв воды в пропорции 1:3, и при необходимости воду доливайте.

Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе8

Все овощи почистите.

Луковицы нарежьте полукольцами и обжарьте.

Натрите морковь на крупную терку, добавьте к луку.

Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе5

Нарежьте крупно шампиньоны.

Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе7

Отварите крепкий бульон для консервирования фасоли.

Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе4

Смешайте все ингредиенты, кроме бульона, в большой кастрюле. Посолите.

В каждую баночку укладывайте специи (приятный аромат дает душистый перец и лавровый лист), а сверху – неплотно салат, на 2 см. от края банки.

Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе3

Залейте салат бульоном.

Закатайте салат и поставьте в автоклав. Залейте очень теплой водой (не кипятком).

Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе2

В зависимости от конструкции домашнего автоклава, действуйте по инструкции к устройству. В этом рецепте использован прибор с принудительным нагнетанием давления. Накачивайте до одной атмосферы, проверьте герметичность, и прогревайте до 110-120 градусов в течение 30 минут.

Доставайте продукт из полностью остывшего автоклава. Выньте салат, и обязательно откройте баночку, чтобы насладиться изумительным вкусом!

Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе1

Приятного аппетита!

Благодарим «Вкусные рецепты» за видео-рецепт фасоли в автоклаве:


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Салат из огурцов и перца, консервированный на зиму. Рецепт на 4 кг огурцов
Консервированный салат из огурцов и перца на зиму
Консервированный салат из капусты с морковью и луком
Консервированный салат из капусты с морковью и луком
Консервированный салат из цуккини со сладким перцем
Консервированный салат из цуккини со сладким перцем
Вкусный консервированный салат из огурцов на зиму
Вкусный консервированный салат из огурцов на зиму

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте