Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Фаршированный перец с лимонно-йогуртовым соусом (рецепт рассчитан на 4 персоны)

Опубликовано: 05.01.2013
  • Фаршированный перец 400 мл куриного бульона
  • 250 мл йогурта
  • 200 грамм риса
  • 100 грамм сыра фета
  • 80 грамм изюма
  • 50 грамм миндаля рубленого
  • 30 мл масла растительного
  • 4 стручка перца сладкого
  • 1 пучок петрушки
  • 1 луковица
  • 1 лимон
  • по 1/4 чайной ложки перца кайенского и паприки
  • щепотка корицы молотой

Порубить лук. Обжарить без масла миндаль. Лук пассировать в сильно разогретом масле, добавить рис, потушить минут пять, долить бульон и при постоянном помешивании проварить 18 минут. Приправить паприкой, корицей и перцем кайенским. Порубить петрушку и добавить к массе вместе с миндалем и изюмом. Разрезать вдоль стручки перца пополам. Семена с перегородками удалить. Нафаршировать перец и выложить в форму, смазанную маслом. Посыпать нарезанным кубиками сыром фета и запечь при 180 градусах 35 минут. Отжать из лимона сок. Взбить его с йогуртом, приправить перцем и солью. Подать в соуснике соус к фаршированным перцам.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Киноа с овощами, рецепт диетический
Киноа с овощами, рецепт диетический
Рецепт плова бириани с курицей
Рецепт плова бириани с курицей
Приготовление гречневой каши
Приготовление гречневой каши
Классическое ризотто (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Классическое ризотто

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте