Рецепты домашних блюд
Реклама

Фаршированные кальмары с рисом. Рецепт на 2 порции

Опубликовано: 23.10.2013

 Фаршированные кальмары с рисом.

  • 4 целых трубки кальмаров
  • полстакана длиннозернистого риса
  • один коричневый лук
  • один нарезанный кубиками красный сладкий перец
  • 50 грамм чоризо
  • 50 грамм мяса с куриного бедра
  • столовая ложка розмарина
  • полстакана белого вина
  • один помидор, очищенный и мелко нарезанный
  • один зубчик чеснока
  • 400 мл куриного бульона
  • один лавровый лист
  • треть стакана зеленого горошка
  • щепотку шафрана
  • 1 столовая ложка чабреца
  • соль и перец
  • петрушка для украшения


Фаршированные кальмары с рисом и анчоусами

Анчоусовое масло

  • одну столовую ложку пюре из анчоусов
  • две столовые ложки масла сливочного
  • 0,5 лимона для сока


Мелко нарежьте лук, чеснок и перец, поджарьте в предварительно разогретой сковороде. Добавьте курицу и чоризо и поджарьте до золотистого цвета. Добавьте тимьян, розмарин и нарезанные помидоры.

Добавьте рис и хорошо смешайте, подливая белое вино. Влейте бульон, положите лавровый лист и щепотку шафрана. Приправьте по вкусу. Готовьте на плите, пока жидкость не впитается, около двадцати минут.

Остудите в холодильнике.

Добавьте горошек и наполните кальмары полученным фаршем. После заполнения поджарьте на гриле кальмары с обеих сторон и поместите в духовку на пять минут с температурой 180 градусов. Смешайте ингредиенты для анчоусового масла.

Выложите аппетитные фаршированные кальмары на блюдо, полейте маслом и посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Чем поможет гранат

Сладкие сорта граната используют при почечных коликах и расстройствах желудка и кишечника. Сок кислых сортов граната полезен при камнях в почках, при диабете, камнях в желчном пузыре, и ревматизме. В этих целях используют сок в дозировке по стакану сока со столовой ложкой меда три раза в день.

В качестве лекарства можно пить этот вкусный напиток при сердечных заболеваниях. Гранат предупреждает возникновение атеросклероза, очищает кровь и укрепляет сосуды. Гранат замечателен в профилактике сердечнососудистых заболеваний.

Доказано научно, что гранатовый сок позволит замедлить рост раковых клеток при онкозаболеваниях предстательной железы и кожи, а регулярное употребление граната снижает риск возникновения рака груди.

Сок граната полезен для пищеварительной системы, освежает полость рта, усиливает аппетит. Но если есть язва желудка или повышенная кислотность, то гранат противопоказан.

Возможно вас также заинтересуют:

Рыбный пирог из щуки (рецепт на 8 порций)
Рыбный пирог из щуки
Запеченная семга с помидорами. Рецепт на 4 порции
Запеченная семга с помидорами
Запеченная рыбная «рука» на Хэллоуин
Запеченная рыбная «рука» на Хэллоуин
Форель с лимонным соусом
Форель с лимонным соусом

Другие рецепты:

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru