Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Домашняя куриная лапша с овощами

Опубликовано: 30.06.2014

Домашняя куриная лапша является одним из самых любимых блюд китайской кухни и ее так легко приготовить дома. Куриная лапша с овощами в домашнем исполнении полезна и гораздо вкуснее, чем в ресторане или в фастфуде.

В любом заведении общепита никто не положит кусочков курицы побольше и покрупнее. А вот налить много масла – это пожалуйста! К тому же добавляют в куриную лапшу много соли и синтетических специй, а это заставляет пить много воды после этого блюда.

Домашняя куриная лапша с овощами

Ничто не сравнится с домашним вариантом куриной лапши с овощами, которую очень любят дети. А детям очень важен белок в питании. И взрослые любят куриную лапшу, и радует то, что в нее можно добавить те овощи, которые найдутся в холодильнике дома. И чем больше овощей, тем вкуснее. В этом варианте блюда нравится зеленый лук, но можно использовать репчатый лук.

Чеснок придает лапше уникальный вкус в сочетании с соевым соусом и небольшим количеством молотого перца.

  • Куриное мясо вместе с костями (около 150 грамм)
  • 6-7 зубчиков чеснока
  • 2 чайные ложки соевого соуса
  • 1 чайная ложка красного соуса чили
  • 1 чайная ложка черного молотого порошка
  • 2 столовые ложки измельченного зеленого лука (белая часть)
  • 2 столовые ложки измельченного зеленого лука (зеленая часть – для посыпки)
  • 1 тонко нарезанная морковь
  • 1/4 тонко нарезанного болгарского зеленого перца
  • 2-3 столовые ложки растительного масла

Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.

Курицу с костями обжарьте с 1 чайной ложкой соевого соуса, половиной чайной черного перца и влейте немного воды, чтобы получился соус. Накройте крышкой и тушите до готовности. Оставьте немного полученного соуса, чтобы полить потом готовое блюдо.

Когда мясо остыло, нарежьте его кусочками по вкусу. Но крупные куски вкуснее.

Тем временем подготовьте овощи – нарежьте зеленый лук, морковь, паприку и чеснок.

Нагрейте в сковороде или воке 2 столовые ложки масла, добавьте половину нарезанного чеснока Быстро обжарьте на высоком огне, всыпьте белую часть зеленого лука, перемешайте и через 30 секунд всыпьте морковь, перемешайте, добавьте паприку и другие желаемые овощи (зеленый горошек, кукурузу, фасоль и т.д.)

Домашняя куриная лапша с овощами1

Влейте 1 чайную ложку соевого соуса, половину чайной ложки черного перца.

Помните: нужно делать все очень быстро и на сильном огне.

Добавьте еще чайную ложку соевого соуса, перемешайте снова. Выньте все содержимое из сковороды.

Сразу положите в эту же сковороду или вок вторую половину чеснока, перемешайте несколько секунд, всыпьте кусочки курицы и хорошо перемешайте, добавьте соус чили, перемешайте и высыпьте в лапшу вместе с овощами.

Домашняя куриная лапша с овощами2

Посыпьте зеленым луком, перемешайте и наслаждайтесь. Можно также полить оставшимся от курицы соусом.

Домашняя куриная лапша с овощами3

Подавайте куриную лапшу с овощами сразу.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Гнезда из спагетти с курицей. Рецепт на 2 порции
Гнезда из спагетти с курицей
Куриные котлеты в панировке. Рецепт на 4 порции
Куриные котлеты с пармезаном
Шашлычки «Якитори». Рецепт на 5 порций
Шашлычки «Якитори»
Котлеты из куриного фарша с плавленым сырком (рецепт на 1 кг филе)
Котлеты из куриного фарша с плавленым сырком

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте