Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Алкоголь и клубника

Опубликовано: 07.03.2013

Группа исследователей Европы доказала, что употребление в пищу клубники поможет в защите слизистой оболочки желудка от повреждений, вызванных алкоголем, этиловым спиртом. «Диета, богатая клубникой может оказать благотворное влияние в профилактике желудочных заболеваний, связанных с образованием активных форм кислорода», заключают ученые в отчете. Клубника повышает нашу естественную защиту.
Влияние клубники на организм

Гастрит является заболеванием органов пищеварения, происходящим в случае, когда воспаляется защитное покрытие желудка. Это состояние может быть вызвано употреблением алкоголя, частым использованием медицинских препаратов, таких как аспирин и ибупрофен, бактериальными и вирусными инфекциями, а также стрессом или аутоиммунными заболеваниями.

Проводимый эксперимент был направлен на изучение воздействия природных элементов, содержащихся в клубнике на этанол, вызывающий повреждение слизистой оболочки желудка.

Исследователи протестировали способность этих соединений влиять на присутствие свободных радикалов на защитных слоях желудка. Ученые пришли к выводу, что вещества, содержащиеся в этих ягодах, влияют на организм не только посредством их антиоксидантной роли, но также повышают защитные силы организма в борьбе с разными факторами риска.

Исследования проводились «в естественных условиях» с использованием крыс в качестве субъектов. Несколько групп получали экстракт клубники в дозе 40 мг на кг массы тела ежедневно в течение 10 дней. Крысам был предоставлен свободный доступ к пище и воде на протяжении экспериментов. Используемые экстракты получались из спелых плодов земляники. Впоследствии животным был введен этанол, который обычно вызывает серьезные повреждения желудка. Ученые обнаружили, что в желудке крыс, получающих экстракт клубники, язвы от этанола появлялись значительно реже и в меньшей степени. Это доказывает, что пищеварительная система млекопитающих защищается от воздействия алкоголя путем использования активных соединений, которые содержатся в клубнике.

 Клубника помогает бороться со многими факторами риска для здоровья, и в частности, со свободными радикалами признанными одним из основных факторов риска, приводящих к гастриту, а также другим заболеваниям желудочно-кишечного тракта. По словам ученых, клубника является одними из самых важных фруктов, в борьбе с этим типом воспаления, в связи с повышенным содержанием в них питательных и фитохимические веществ.

Высокое содержание флавоноидов, дубильных веществ и фенольных кислот обеспечивает способность плодов повышать иммунитет. Эти биологически активные вещества могут адсорбировать активный кислород и предотвращать развитие воспаления на клеточном уровне.

«Целью этого исследования отнюдь не было изобретение способа снятия последствий похмелья, а способа обнаружения в мембране желудка молекул, защищающих организм от разрушающего действия различных агентов» - говорит профессор Маурицио Баттино, координатор исследовательской группы. Результаты, полученные в этом исследовании, дают начало новым методам лечения язв и других воспалительных заболеваний желудка. В отличие от традиционных методов, «терапия земляникой может уйти гораздо дальше за пределы антиоксидантного действия», объясняют ученые. Между тем, клубника не подавляет естественную секрецию желудочного сока и собственных антиоксидантов в ферментах организма.Итак, совместим приятное с полезным: плоды ароматной клубники в шампанском, приятного аппетита!

Группа исследователей Европы доказала, что употребление в пищу клубники поможет в защите слизистой оболочки желудка от повреждений, вызванных этиловым спиртом. «Диета, богатая клубникой может оказать благотворное влияние в профилактике желудочных заболеваний, связанных с образованием активных форм кислорода», заключают ученые в отчете. Клубника повышает нашу естественную защиту.

Гастрит является заболеванием органов пищеварения, происходящим в случае, когда воспаляется защитное покрытие желудка. Это состояние может быть вызвано употреблением алкоголя, частым использованием медицинских препаратов, таких как аспирин и ибупрофен, бактериальными и вирусными инфекциями, а также стрессом или аутоиммунными заболеваниями.

Проводимый эксперимент был направлен на изучение воздействия природных элементов, содержащихся в клубнике на этанол, вызывающий повреждение слизистой оболочки желудка. Исследователи протестировали способность этих соединений влиять на присутствие свободных радикалов на защитных слоях желудка. Ученые пришли к выводу, что вещества, содержащиеся в этих ягодах, влияют на организм не только посредством их антиоксидантной роли, но также повышают защитные силы организма в борьбе с разными факторами риска. Исследования проводились «в естественных условиях» с использованием крыс в качестве субъектов.

Несколько групп получали экстракт клубники в дозе 40 мг на кг массы тела ежедневно в течение 10 дней. Крысам был предоставлен свободный доступ к пище и воде на протяжении экспериментов. Используемые экстракты получались из спелых плодов земляники. Впоследствии животным был введен этанол, который обычно вызывает серьезные повреждения желудка.

Ученые обнаружили, что в желудке крыс, получающих экстракт клубники, язвы от этанола появлялись значительно реже и в меньшей степени. Это доказывает, что пищеварительная система млекопитающих защищается от воздействия алкоголя путем использования активных соединений, которые содержатся в клубнике.

Клубника помогает бороться со многими факторами риска для здоровья, и в частности, со свободными радикалами признанными одним из основных факторов риска, приводящих к гастриту, а также другим заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

По словам ученых, клубника является одними из самых важных фруктов, в борьбе с этим типом воспаления, в связи с повышенным содержанием в них питательных и фитохимические веществ. Высокое содержание флавоноидов, дубильных веществ и фенольных кислот обеспечивает способность плодов повышать иммунитет. Эти биологически активные вещества могут адсорбировать активный кислород и предотвращать развитие воспаления на клеточном уровне.

«Целью этого исследования отнюдь не было изобретение способа снятия последствий похмелья, а способа обнаружения в мембране желудка молекул, защищающих организм от разрушающего действия различных агентов» - говорит профессор Маурицио Баттино, координатор исследовательской группы. Результаты, полученные в этом исследовании, дают начало новым методам лечения язв и других воспалительных заболеваний желудка. В отличие от традиционных методов, «терапия земляникой может уйти гораздо дальше за пределы антиоксидантного действия», объясняют ученые.

Между тем, клубника не подавляет естественную секрецию желудочного сока и собственных антиоксидантов в ферментах организма.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Как сварить вкусное пюре из картофеля
Как сварить вкусное пюре из картофеля
Как делают оливковое масло
Как делают оливковое масло
Сервизы для любителей кофе от Glasko
Сервизы для любителей кофе
Происхождение кофе
Происхождение кофе
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru