Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Алкоголь и клубника

Опубликовано: 07.03.2013

Группа исследователей Европы доказала, что употребление в пищу клубники поможет в защите слизистой оболочки желудка от повреждений, вызванных алкоголем, этиловым спиртом. «Диета, богатая клубникой может оказать благотворное влияние в профилактике желудочных заболеваний, связанных с образованием активных форм кислорода», заключают ученые в отчете. Клубника повышает нашу естественную защиту.
Влияние клубники на организм

Гастрит является заболеванием органов пищеварения, происходящим в случае, когда воспаляется защитное покрытие желудка. Это состояние может быть вызвано употреблением алкоголя, частым использованием медицинских препаратов, таких как аспирин и ибупрофен, бактериальными и вирусными инфекциями, а также стрессом или аутоиммунными заболеваниями.

Проводимый эксперимент был направлен на изучение воздействия природных элементов, содержащихся в клубнике на этанол, вызывающий повреждение слизистой оболочки желудка.

Исследователи протестировали способность этих соединений влиять на присутствие свободных радикалов на защитных слоях желудка. Ученые пришли к выводу, что вещества, содержащиеся в этих ягодах, влияют на организм не только посредством их антиоксидантной роли, но также повышают защитные силы организма в борьбе с разными факторами риска.

Исследования проводились «в естественных условиях» с использованием крыс в качестве субъектов. Несколько групп получали экстракт клубники в дозе 40 мг на кг массы тела ежедневно в течение 10 дней. Крысам был предоставлен свободный доступ к пище и воде на протяжении экспериментов. Используемые экстракты получались из спелых плодов земляники. Впоследствии животным был введен этанол, который обычно вызывает серьезные повреждения желудка. Ученые обнаружили, что в желудке крыс, получающих экстракт клубники, язвы от этанола появлялись значительно реже и в меньшей степени. Это доказывает, что пищеварительная система млекопитающих защищается от воздействия алкоголя путем использования активных соединений, которые содержатся в клубнике.

 Клубника помогает бороться со многими факторами риска для здоровья, и в частности, со свободными радикалами признанными одним из основных факторов риска, приводящих к гастриту, а также другим заболеваниям желудочно-кишечного тракта. По словам ученых, клубника является одними из самых важных фруктов, в борьбе с этим типом воспаления, в связи с повышенным содержанием в них питательных и фитохимические веществ.

Высокое содержание флавоноидов, дубильных веществ и фенольных кислот обеспечивает способность плодов повышать иммунитет. Эти биологически активные вещества могут адсорбировать активный кислород и предотвращать развитие воспаления на клеточном уровне.

«Целью этого исследования отнюдь не было изобретение способа снятия последствий похмелья, а способа обнаружения в мембране желудка молекул, защищающих организм от разрушающего действия различных агентов» - говорит профессор Маурицио Баттино, координатор исследовательской группы. Результаты, полученные в этом исследовании, дают начало новым методам лечения язв и других воспалительных заболеваний желудка. В отличие от традиционных методов, «терапия земляникой может уйти гораздо дальше за пределы антиоксидантного действия», объясняют ученые. Между тем, клубника не подавляет естественную секрецию желудочного сока и собственных антиоксидантов в ферментах организма.Итак, совместим приятное с полезным: плоды ароматной клубники в шампанском, приятного аппетита!

Группа исследователей Европы доказала, что употребление в пищу клубники поможет в защите слизистой оболочки желудка от повреждений, вызванных этиловым спиртом. «Диета, богатая клубникой может оказать благотворное влияние в профилактике желудочных заболеваний, связанных с образованием активных форм кислорода», заключают ученые в отчете. Клубника повышает нашу естественную защиту.

Гастрит является заболеванием органов пищеварения, происходящим в случае, когда воспаляется защитное покрытие желудка. Это состояние может быть вызвано употреблением алкоголя, частым использованием медицинских препаратов, таких как аспирин и ибупрофен, бактериальными и вирусными инфекциями, а также стрессом или аутоиммунными заболеваниями.

Проводимый эксперимент был направлен на изучение воздействия природных элементов, содержащихся в клубнике на этанол, вызывающий повреждение слизистой оболочки желудка. Исследователи протестировали способность этих соединений влиять на присутствие свободных радикалов на защитных слоях желудка. Ученые пришли к выводу, что вещества, содержащиеся в этих ягодах, влияют на организм не только посредством их антиоксидантной роли, но также повышают защитные силы организма в борьбе с разными факторами риска. Исследования проводились «в естественных условиях» с использованием крыс в качестве субъектов.

Несколько групп получали экстракт клубники в дозе 40 мг на кг массы тела ежедневно в течение 10 дней. Крысам был предоставлен свободный доступ к пище и воде на протяжении экспериментов. Используемые экстракты получались из спелых плодов земляники. Впоследствии животным был введен этанол, который обычно вызывает серьезные повреждения желудка.

Ученые обнаружили, что в желудке крыс, получающих экстракт клубники, язвы от этанола появлялись значительно реже и в меньшей степени. Это доказывает, что пищеварительная система млекопитающих защищается от воздействия алкоголя путем использования активных соединений, которые содержатся в клубнике.

Клубника помогает бороться со многими факторами риска для здоровья, и в частности, со свободными радикалами признанными одним из основных факторов риска, приводящих к гастриту, а также другим заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

По словам ученых, клубника является одними из самых важных фруктов, в борьбе с этим типом воспаления, в связи с повышенным содержанием в них питательных и фитохимические веществ. Высокое содержание флавоноидов, дубильных веществ и фенольных кислот обеспечивает способность плодов повышать иммунитет. Эти биологически активные вещества могут адсорбировать активный кислород и предотвращать развитие воспаления на клеточном уровне.

«Целью этого исследования отнюдь не было изобретение способа снятия последствий похмелья, а способа обнаружения в мембране желудка молекул, защищающих организм от разрушающего действия различных агентов» - говорит профессор Маурицио Баттино, координатор исследовательской группы. Результаты, полученные в этом исследовании, дают начало новым методам лечения язв и других воспалительных заболеваний желудка. В отличие от традиционных методов, «терапия земляникой может уйти гораздо дальше за пределы антиоксидантного действия», объясняют ученые.

Между тем, клубника не подавляет естественную секрецию желудочного сока и собственных антиоксидантов в ферментах организма.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Полба: что это за крупа и как приготовить кашу из полбы.
Полба: что это за крупа, и как приготовить полбу
Хранение овощей зимой. Как правильно хранить овощи.
Хранение овощей зимой. Как правильно хранить овощи
Рыбий жир для мозга - польза рыбьего жира!
Рыбий жир для мозга
Польза белой смородины
Польза белой смородины
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте