Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Диета с повышенным содержанием волокон морских водорослей спасет от ожирения

Опубликовано: 04.01.2013

Группа ученых на факультете естественных наук в Университете Копенгагена в Дании обнаружила доказательства того, что морские водоросли волокна имеют высокую корректирующее влияние на ожирение. Предыдущие исследования уже установили преимущества природной клетчатки. Диеты с высоким содержанием волокон играют большую роль в SeaLettuce-Ulvaпрофилактике рака толстой кишки, они уменьшают уровень глюкозы у больных сахарным диабетом, и помогают пищеварительным процессам и снижению уровня сахара в крови.

Такие волокна также увеличат усваивание организмом минеральных веществ и витаминов из пищевых источников, а также снизят уровень холестерина. The United States National Academy of Sciences, Institute of Medicine рекомендует ежедневное потребление взрослыми 20-35 граммов диетических волокон в среднем для оптимального результата.

Бобовые, зерновые, фрукты, овощи и орехи богаты растворимыми и нерастворимыми волокнами и обеспечат необходимое количество клетчатки. Ученые Дании изучали воздействие водорослей волокон на увеличение веса в рамках докторской диссертации, которая была представлена 14 декабря 2011 года.

Исследование было основано на натуральных волокнах, известных как альгинаты, которые были получены из бурых морских водорослей. Уже было показано, что альгинаты благотворно влияют на здоровье. Во время испытаний на животных они смогли уменьшить уровень усваивания жира до 75%.

Копенгагенское исследование показывает, что у этого волокна есть способность вызвать чувство обилия в желудке и таким образом уменьшить количество еды, которое обычно должно было бы обеспечить чувство насыщения. «За трехлетний период мы изучили эффект принятия различных альгинатных доз. "Мы в состоянии продемонстрировать, что здоровые субъекты, принимающие альгинаты и не ограничиваемые в потреблении пищи, быстрее чувствовали ощущение насыщения и в дальнейшем дольше не хотели есть, чем особы, не принимающие продукт", говорит доктор философии Мортен Георг Йенсен.

На основании собранных данных в ходе трехлетнего исследования, ученые провели 12-недельное клиническое исследование относительно воздействия волокон морской водоросли. Контрольная группа была сформирована из 96 мужчин и женщин с проблемами веса, которые были разделены на две группы. Первые получили напиток с добавлением экстракта волокна морских водорослей перед приемом пищи, а вторым дали плацебо. Результаты показали, что люди, которые выпили экстракт морской водоросли, достигли значительно большей жировой потери, чем испытуемые в группе плацебо. В среднем повышенное потребление альгинатов помогло уменьшить массу тела на 1.7 килограмма, главным образом уменьшая содержание жира в организме.

Ученые объяснили, что волокна "формируют гель в желудке", повышающий желудочно-кишечные сигналы насыщения, которые посылают в мозг. В итоге количество еды, которую съедал в среднем каждый человек, было значительно снижено.

С растущим количеством людей, страдающих ожирением, вызванным безграничным доступом к богатым энергией продуктам, это новое исследование дает естественную, более здоровую диетическую альтернативу. «Пища, потребляемая в больших количествах, чем необходимо для поддержания количество калорий, приводит к увеличению веса в дальнейшем. Это порождает необходимость поиска новых диетических мер контроля аппетита и ограничения излишнего потребления питательных веществ», говорит Мортен Георг Йенсен.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Зодиакальное питание
Зодиакальное питание
Выращивайте здоровье!
Выращивайте здоровье!
Употребление рыбы может понизить риск развития инсульта
Употребление рыбы может понизить риск развития инсульта
SodaStream ущемляет крупнейших производителей газированных напитков
SodaStream ущемляет крупнейших производителей газированных напитков
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте