Рецепты домашних блюд
Реклама

Десерты

Как приготовить айсинг: ингредиенты и рецепт, товары для кондитера
30.12.2016Как приготовить айсинг: ингредиенты и рецепт, товары для кондитера

В последнее время профессиональными кондитерами при украшении кондитерских изделий все чаще используется королевская глазурь (айсинг). Ее не перепутать ни с каким другим украшением, она легко узнаваема – по изящным, строгим линиям, четким нанесениям, невероятно гладкой поверхности.

Десерт из взбитых сливок с фруктами в съедобных шоколадных креманках (рецепт на 4 порции)
01.06.2016Десерт из взбитых сливок с фруктами в съедобных шоколадных креманках (рецепт на 4 порции)

Необычный и вкусный десерт из взбитых сливок готовится очень легко, но залог успеха в его приготовлении – не торопиться. Дождитесь, пока шоколад застынет полностью, иначе рискуете остаться без «посуды».

Сливочная пасха с персиками
03.04.2015Сливочная пасха с персиками

Никто не может представить себе Пасху без пасхальных десертов. Этот тонкий сливочный вкус пасхи не знает себе конкурентов – ни одна самая дорогая конфета, ни самый вкусный торт, не смогут даже отдаленно напомнить этот очаровательный, немного сказочный, вкус домашнего пасхального десерта – сливочной пасхи с персиками.

Конфеты «Тыквы» на Хэллоуин
02.10.2014Конфеты «Тыквы» на Хэллоуин

Оранжевые яркие конфеты в форме тыквы можно подавать на Хэллоуин порционно, заворачивая в красивые обертки. Оригинальная подача как раз в тему будет радовать глаз и вкусовые рецепты ваших гостей.



Десерт из желе «Радуга»
23.07.2014Десерт из желе «Радуга»

Как же требовательны стали дети в последнее время! И неудивительно, ведь в магазинах полным-полно самых разных вкусностей, а домашние десерты уже не так ценятся. Но этом – если, к примеру, десерт из желе подавать в креманке или обычной кружке. А вы проявите фантазию!

Десерт "панна котта" с шоколадным соусом (рецепт на 6 порций)
11.07.2014Десерт "панна котта" с шоколадным соусом (рецепт на 6 порций)

Вам очень понравится вкус этого итальянского десерта, который подают, чуть ли не во всех высококлассных ресторанах. Традиционная панна котта готовится с ванилью и подается с фруктовыми соусами. Но в этом рецепте панна котта будет без ванили и получит эксперимент с кофе. А соус будет шоколадным. Как думаете, что получится?

Клубничный десерт из желе со сливками
25.06.2014Клубничный десерт из желе со сливками

Клубника ежегодно захватывает нас, обретая огромную власть над аппетитом. Она пробирается к нам через веб-сайты, журналы с рецептами, даже с социальных сетей, и мы вынуждены бежать за клубничкой. Ее аппетитный цвет, соблазнительный аромат и ностальгические воспоминания из детства заставляют каждое лето ждать первую чашечку клубники.

Сырковый десерт с печеньем (рецепт с желе)
09.04.2014Сырковый десерт с печеньем (рецепт с желе)

Такой сырковый десерт подойдет для детской вечеринки в качестве торта. Желе в середине десерта придает ему интересный и нежный вкус. Печенье можно брать любое – главное, чтобы оно было одного размера и не очень толстое. Вкус получается разнообразный, из-за этого понравится всем.



Домашние сникерсы - рецепт конфеты с фото
05.04.2014Домашние сникерсы - рецепт конфеты с фото

Вам известны те дни, когда вы отчаянно нуждаетесь в сахаре, а магазины закрыты, и любимых сникерсов уже нигде не достать? Если да, то как сделать домашний сникерс вы узнаете из этого рецепта. Мало того, что количество этих конфет сникерсов можно сделать много и относительно недорого, домашний сникерс значительно полезнее, чем приобретаемый в магазине. Ведь все ингредиенты вам известны.

Желе с киви на Новый год «Елочка»
28.01.2014Желе с киви на Новый год «Елочка»

Рецепт домашнего желе с киви на Новый год – огромная радость детям! С наступающими праздниками!

Обратите внимание! Киви нужно проварить обязательно – в этих фруктах содержится вещество, расщепляющее белок, в частности, желатин. Если вы зальете желе сырое киви, масса не застынет.

Десерт из маракуйи
28.01.2014Десерт из маракуйи

Рецепт домашнего десерта из маракуйи включает в себя нежные взбитые сливки, ароматный сок и косточки маракуйи, дополняемые лимоновым ликером. При этом перед подачей десерт из маракуйи поливают еще и горячим ликером или коньяком.

Десерт из манной крупы с малиной - рецепт на 3 порции
28.01.2014Десерт из манной крупы с малиной - рецепт на 3 порции

Не любите манную кашу? Вы измените свое мнение о манке после того, как испробуете десерт из манной крупы по приведенному ниже рецепту! Манки практически не слышно, а малинка придает изысканный, но, в тоже время, такой домашний вкус.



Запеченная айва
11.01.2014Запеченная айва

Если вы устали от традиционных печеных яблок, я рекомендую вам попробовать обычную запеченную айву. Вымойте айву и тщательно очистите пушистый налет – вам здесь отлично поможет обычная зубная щетка.
Разрежьте айву вдоль пополам и удалите семена.

Домашний ванильный пудинг на желтках
09.01.2014Домашний ванильный пудинг на желтках

Откройте для себя поразительную простоту домашнего ванильного пудинга, а затем посмотрите, насколько универсальным он может быть. Выберите ванильный или шоколадный пудинг, или сделайте их оба!

Используйте этот основной рецепт ванильного пудинга для создания других вкусных домашних десертов.

Как сделать шоколад дома
08.01.2014Как сделать шоколад дома

Смешайте миксером какао с маслом, пока не получится кремообразная масса. Наполните небольшую кастрюлю где-то на четверть водой, потом поставьте на нее миску с масляной массой и нагревайте кастрюлю, пока вода не станет горячей. Масса в миске тоже должна нагреться и растаять.

Десерт из сливок и шоколада. Рецепт на 4 порции
07.01.2014Десерт из сливок и шоколада. Рецепт на 4 порции

Рецепт домашнего десерта из сливок и шоколада.

  •  150 грамм шоколада молочного
  • 100 грамм шоколада горького
  • 1 яйцо
  • 1 желток
  • 2 столовых ложки пудры сахарной


Шоколадный десерт с вишней
25.12.2013Шоколадный десерт с вишней

Шоколадный десерт с вишней. В небольшой кастрюле размешайте вишню без косточек с сахаром и готовьте на среднем огне, пока сахар не растает и вишня не пустит сок. Это займет около пяти минут. Снимите посуду с огня, перемешайте, добавив рома, и нагрейте снова, пока жидкость не загустеет, минуты две. Снимите с огня и остудите.

Домашний зефир
27.11.2013Домашний зефир

Положите желатин в миску для взбивания вместе с половиной стакана воды. Приготовьте насадку для взбивания.
В маленькой кастрюле смешайте оставшиеся сахар, полстакана воды, кукурузный сироп и соль. Накройте крышкой и потомите на среднем огне около четырех минут.

Сливовый десерт со сливками. Рецепт на 4 персоны
14.11.2013Сливовый десерт со сливками. Рецепт на 4 персоны

Перемешать порошок ванильного пудинга с 4 ст. ложками молока, влить в остальное кипящее молоко, прокипятить 1 минуту, добавить заменитель сахара и сразу снять с огня.

Творожная пасха со сливочным вкусом (рецепт на 12 персон)
22.10.2013Творожная пасха со сливочным вкусом (рецепт на 12 персон)

Творог разотрите с сахаром, мягким сливочным маслом, ванильным сахаром и протертыми через сито желтками.
Дважды пропустите творожную массу через мясорубку,



Торт-мороженое «Божья коровка Малинка» (рецепт на 8 порций)
05.10.2013Торт-мороженое «Божья коровка Малинка» (рецепт на 8 порций)

Это сочное создание в виде мороженого можно подавать в качестве торта на день рождения летом.

Постелите на металлическую миску в форме шара полиэтиленовую пленку, чтобы свисали края. Поставьте миску на 30 минут в холодильник, а затем наполните на 2/3 малиновым сорбетом. Сорбета может понадобиться немного больше в зависимости от размера миски. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте на протяжении 45 минут.

Мороженое «Розовая мечта» (рецепт на 6 штук)
22.09.2013Мороженое «Розовая мечта» (рецепт на 6 штук)

Смешайте воду, апельсиновый сок, лимонный сок и подсластите по вкусу. Вылейте смесь в форму. Оставьте охладиться в морозильнике без палочки и лепестков примерно на час.

Домашнее вишневое мороженое с колой (рецепт на 8 порций по 100 грамм)
19.08.2013Домашнее вишневое мороженое с колой (рецепт на 8 порций по 100 грамм)

В средней кастрюле на среднем огне смешайте вишни с водой и сахаром и варите, пока смесь не закипит. Накройте крышкой, сняв с огня, и дайте фруктам остыть в течение 30 минут.

Торт из безе с ягодами
10.08.2013Торт из безе с ягодами

Рецепт домашнего торта из безе с ягодами

  • 75 грамм шоколада,
  • 20 грамм желатина,
  • 1 кг ассорти из ягод,
  • 120 грамм сахара,


Рецепт домашней мастики
29.07.2013Рецепт домашней мастики

Желатин замочите в холодной воде и оставьте на 5 минут до полного его растворения. Лучше всего сделать это в любой маленькой кастрюле, которую затем поместите в/над кастрюлей с горячей водой. Лучше, если вы будете греть желатин над паром - благодаря этому вы сможете контролировать ситуацию.

Клюквенный десерт-желе с ананасами и орехами пекан
04.07.2013Клюквенный десерт-желе с ананасами и орехами пекан

Смешайте клюкву в кухонном комбайне, чтобы она получилась не сильно изрубленной. Смешайте клюкву с сахаром в миске, отложите в сторону. Смешайте желатин с двумя стаканами кипятка в большой миске пару минут или пока не растворится желатин.

Арбузное мороженое из клубники (рецепт на 6 порций по 50 грамм)
24.06.2013Арбузное мороженое из клубники (рецепт на 6 порций по 50 грамм)

Взбейте стакан клубничного сорбета, две столовые ложки воды и пару чайных ложек шоколадной стружки в небольшой миске. Положите смесь в формы для эскимо, заполняя каждую примерно на две трети.

Мороженое «Зеленый клоун» (рецепт на 4 порции)
26.05.2013Мороженое «Зеленый клоун» (рецепт на 4 порции)

Этот клоун из зеленого мороженого восхитительно вкусен и получится замечательным украшением любого детского праздника.



Сливочный десерт «Червячок»
23.05.2013Сливочный десерт «Червячок»

Необычный, милый десерт со сливочным кремом - то, чего не хватает самой классной вечеринке, где будут присутствовать самые привередливые гурманы. Особенно кстати десерт с червячками подходит для тематического вечера Хэллоуина - "земляные черви" внесут свою долю "шарма" в праздничное меню. Обязательно приготовьте этот десерт и многие другие блюда по рецептам на Хэллоуин - будет весело!

Коктейль-мороженое из персиков и клубники с водкой (рецепт на 12 порций)
25.04.2013Коктейль-мороженое из персиков и клубники с водкой (рецепт на 12 порций)

Перемешайте клубничное пюре с 60 мл водки. Поместите три чайных ложки клубничного пюре на дно формы для эскимо, отложите в сторону.
Перемешайте персиковый сироп с тоником, получился однородный напиток. Добавьте водку и перемешайте, чтобы водка полностью смешалась.

Бананово-малиновое мороженое дома (рецепт на 4 80-граммовые порции)
20.04.2013Бананово-малиновое мороженое дома (рецепт на 4 80-граммовые порции)

Мороженое – любимое летнее лакомство в каждом доме. Особенно приятно то, что оно очень полезно, а если приготовить мороженое дома, из натуральных продуктов, то им можно накормить детей, которые обычно не любят целые фрукты и молочные продукты.

Вкусные сырники из творога с клубникой
15.04.2013Вкусные сырники из творога с клубникой

Разотрите вилкой творог с яйцами, добавьте сахар, снова размешайте, пока сахар не растворится полностью.

Добавьте ванильный сахар и всыпьте изюм.

Перемешайте снова.

Всыпьте муку и смешайте массу до однородного состояния.

Тесто для сырников должно быть густым, как на котлеты.



Рецепт Панна котты на Хэллоуин
06.04.2013Рецепт Панна котты на Хэллоуин

Готовитесь к глупому, но веселому и ужасному празднику, Хэллоуину? Так почему бы не сделать хорошее блюдо, не находите? Элементы этого блюда все природные: белый кокосовый десерт Панна котта, радужная оболочка – ломтики свежего киви, зрачок изготовлен из растолченного изюма, а кровь – просто малиновый соус.

Вареники с абрикосами и орехами
29.03.2013Вареники с абрикосами и орехами

Рецепт домашних вареников с абрикосами и грецкими орехами.

  • 2 больших яйца
  • 1 3/4 стакана муки плюс дополнительно для замешивания
  • четверть стакана воды
  • 3/4 чайной ложки соли
Засахаренный миндаль
23.03.2013Засахаренный миндаль

Засахаренный миндаль. Отделите яичный белок от желтка. Вылейте белок в большую стеклянную или металлическую миску и венчиком взбейте до легкой пены, но не до формирования пиков (непрозрачная жидкость должна оставаться в нижней части чаши). Добавьте ванильный экстракт и венчиком слегка взбейте снова.

Десерт с клубникой и шоколадом (рецепт на 2 бутерброда)
06.03.2013Десерт с клубникой и шоколадом (рецепт на 2 бутерброда)

Совмещение этих, казалось бы, несовместимых ингредиентов, дает безобразное на вид, но потрясающе вкусное блюдо!

Разогрейте до 190 градусов духовку. Перемешайте клубнику с маслом и солью, затем разложите на листе для выпечки и пеките в течение 20 минут.



Домашнее лимонное мороженое (рецепт на 1 порцию)
05.03.2013Домашнее лимонное мороженое (рецепт на 1 порцию)

С наступлением горячей поры года все чаще хочется прохлады. В подспорье при этом может стать домашнее лимонное мороженое, простое в приготовлении и состоящее всего из пяти ингредиентов.

Трюфели из белого шоколада с лимоном (рецепт на 30 штук)
26.01.2013Трюфели из белого шоколада с лимоном (рецепт на 30 штук)

Для приготовления трюфелей из белого шоколада с лимоном по рецепту выньте из холодильника и чайной ложкой доставайте кусочки одинакового размера. Скатайте из кусочков шарики-трюфели и опустите в крупный сахар, покройте поверхность трюфелей полностью. Их можно хранить при комнатной температуре, но лучше - в холодильнике.

Сливочное мороженое с фисташками (рецепт на 6-8 порций)
25.01.2013Сливочное мороженое с фисташками (рецепт на 6-8 порций)

В маленькой кастрюле на среднем огне доведите сгущенное молоко до кипения, пока маленькие пузырьки не появятся по стенкам кастрюли. Сразу добавьте в молоко чай, разорвав перед этим упаковку с пакетиков. Всыпьте кардамон. Как только молоко закипит, выключите огонь, накройте крышкой и дайте остыть не менее 30 минут.

Классическая пасха с цукатами (рецепт на 10 персон)
15.01.2013Классическая пасха с цукатами (рецепт на 10 персон)

Протрите хорошенько творог через сито. Ошпарьте миндаль, очистите от кожицы, дайте обсохнуть и мелко порубите. Сахар разотрите с яичными желтками добела. Влейте сливки и разогрейте, помешивая, пока сахар не растворится (только не дайте закипеть!).



Мятный домашний зефир (рецепт на 6 порций)
15.12.2012Мятный домашний зефир (рецепт на 6 порций)

Нанесите на 23-сантиметровую форму антипригарный спрей. Уложите на низ пергаментную бумагу и снова сбрызните спреем. В маленькой стеклянной посуде смешайте 3/4 стакана воды и желатин. Поставьте посуду на пар и нагрейте до горячего состояния, но не кипятите. Оставьте остыть и раствориться. Когда желатин остынет, добавьте в него мятный экстракт.

Гранатовое мороженое с йогуртом (рецепт на 5 порций по 100 грамм)
10.12.2012Гранатовое мороженое с йогуртом (рецепт на 5 порций по 100 грамм)

Поместите йогурт в миску и, перемешивая, добавляйте молоко понемногу, пока йогурт не станет жидкой консистенции. Добавьте мед. Тщательно перемешайте для однородной массы. Можно оставить мед частично не смешанным – тогда он будет проступать полосами в мороженом, и придавать свой особый вкус.

Мороженое из пудинга с манго (рецепт на 12 порций по 85 грамм)
06.12.2012Мороженое из пудинга с манго (рецепт на 12 порций по 85 грамм)

Смешайте кокосовое молоко и цельное молоко вместе в пятилитровой кастрюле. Очистите семена из ванили и перемешайте. Добавьте рис и доведите всю смесь до кипения на среднем огне. Снизьте температуру и варите около 25 минут, или пока рис не размякнет.

Мармелад из айвы
16.11.2012Мармелад из айвы

Томите на медленном огне мармелад из айвы в течение 1,5 часов, при этом каждые 10 минут смесь для мармелада в кастрюле помешивайте, а то айва может пригореть.
Затем вылейте мармелад из айвы на слегка смазанную жиром форму для выпечки, покрыв ее предварительно пергаментом. 



Слоеный десерт с яблоками и изюмом (рассчитано на 1 персону)
15.11.2012Слоеный десерт с яблоками и изюмом (рассчитано на 1 персону)

Очень хорошо смешать сливки, молоко, яйцо, половину сахара, желток, лимонную цедру и ром. Нарезать сдобу ломтиками в полсантиметра толщиной и поджарить в половине сливочного масла. Очистить яблоко от кожуры, вырезать коробочку с семенами

Шоколадный пудинг
09.11.2012Шоколадный пудинг

Перед подачей выложите на шоколадный пудинг по полной ложке взбитых сливок, притрусите какао и немножко тертым шоколадом по вкусу.

Фруктовое мороженое-сорбет из арбуза (рецепт на 8 порций)
04.10.2012Фруктовое мороженое-сорбет из арбуза (рецепт на 8 порций)

Смешайте воду и сахар в маленькой кастрюле. Доведите сироп до кипения, затем уменьшите огонь и варите жидкость на медленном огне пять минут. Налейте сироп в 22-сантиметровую квадратную форму для выпечки. Смешайте арбузные куски в блендере, затем процедите пюре в большую миску. Два стакана арбузного сока смешайте с сахарным сиропом и соком лимона.

Мороженое с фруктами (рецепт на 8 порций)
23.09.2012Мороженое с фруктами (рецепт на 8 порций)

Сложите по кусочку каждого плода в восемь форм для мороженого, плотно их прижав, и сложив между ними по несколько ягод черники. Налейте в каждую форму виноградного сока столько, чтобы он только покрыл фрукты

Сладкое (бисквит пирог пирожные кексы десерты печенье пряники коврижки штрудель пахлава торты)

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru