Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Фаршированные цуккини (рецепт на 4 порции)

Опубликовано: 31.12.2013

 Фаршированные цуккини

  • 300 грамм говяжьего (телячьего) фарша
  • 4 цуккини
  • 300 мл йогурта
  • по 30 грамм изюма и миндальной стружки
  • 1 веточка мяты
  • 4 столовых ложки масла оливкового
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • паприка молотая
  • 1 чайная ложка крахмала
  • корица молотая
  • кмин

Цуккини по-гречески

Порубить зубчик чеснока с луком, смешать с миндалем, изюмом и фаршем. Приправить пряностями и посолить.

Вымыть цуккини, очистить и разрезать пополам вдоль. Выбрать чайной ложкой мякоть и заполнить мясным фаршем полученные «лодочки».

Вымыть мяту, обсушить, ощипать листики и нарезать полосками.

Смешать йогурт с чесноком, пропущенным через пресс. Добавить мяту и крахмал. Хорошенько посолить и приправить перцем. Вылить йогуртовую массу в плоскую форму и уложить половинки цуккини. Немного полить маслом, посыпать сверху паприкой и запечь в духовке 35 минут при 200 градусах.

Подавать фаршированные цуккини по-гречески с хлебной лепешкой-питой.

Если смешать фарш один  к одному с бараниной, можно получить настоящий аромат средиземноморья!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Слоеный мясной хлебец с сыром фета (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Слоеный мясной хлебец с сыром фета
Запеченная телячья вырезка (рецепт на 4 порции)
Телячья вырезка в сале
Мясная запеканка с яйцами (рецепт на 6 порций)
Мясная запеканка с яйцами
Телячья грудинка (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Телячья грудинка

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте