Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Цыплята табака с чесноком

Опубликовано: 30.11.2012

 Цыплята табака с чесноком

  • 1 небольшой цыпленок,
  • 2 дольки чеснока,
  • 1 столовая ложка топленого масла,
  • черный молотый перец,
  • соль,

Соус ткемали или чесночный:

  • 3 дольки чеснока
  • половина стакана горячего куриного бульона

Для гарнира:

  • помидоры,
  • зелень петрушки,
  • зеленый лук,
  • укроп,

Цыплята табака

Промыть, выпотрошить, разрезать тушку цыпленка вдоль грудки, по надрезу развернуть, обсушить салфеткой, обмазать с обеих сторон толченым чесноком, посолить и поперчить.

Разогреть масло на сковороде, положить на неё подготовленного цыпленка, плотно накрыть его крышкой так, чтобы цыпленок был под давлением.

Жарить на среднем огне с обеих сторон до образования румяной корочки, около 30 минут на каждую сторону.

Для приготовления чесночного соуса растолочь несколько долек чеснока, залить их половиной стакана горячего мясного или куриного бульона  и поставить на 2-3 часа настояться.

При подаче выложите цыпленка табака на тарелку, полейте чесночным соусом, и положите рядом гарнир в виде целых помидоров и зелени.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Шашлык из рубленого мяса. Рецепт на 4 порции
Шашлык из рубленого мяса
Нежные куриные крылышки. Рецепт на 9 порций
Нежные куриные крылышки
Котлеты по-киевски, рецепт с зеленью
Котлеты по-киевски, рецепт с зеленью
Куриное филе с фисташками. Рецепт на 2 порции
Куриное филе с фисташками

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте