Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Цыпленок дьявольский (венгерская кухня)

Опубликовано: 17.11.2013
  • Цыпленок дьявольский (венгерская кухня) 1 цыпленок,
  • 500 грамм помидоров,
  • свежемолотый черный перец,
  • 200 грамм репчатого лука,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 60 грамм сливочного масла,
  • 1 стручок жгучего перца,
  • 2 крупные дольки чеснока,
  • 250 грамм куриного бульона.
  • 1 большая палочка корицы,
  • 4 столовые ложки томатного кетчупа,
  • соль,

 Тушку цыпленка очистить, хорошо промыть, порционно разрезать, посолить и поперчить по вкусу. В глубокую сковороду с разогретым сливочным и растительным маслом положить разделанную тушку цыпленка, обжарить его хорошенько до золотистого цвета и выложить на блюдо.

Репчатый лук и чеснок мелко нашинковать и  пассировать в оставшемся от жарения цыпленка масле. Помидоры очистить от семян и кожицы, добавить их к пассированному луку с чесноком, туда же положить куски жареного цыпленка, жгучий красный перец и кетчуп. Залить составляющие бульоном, закрыть плотно крышкой и тушить до тех пор, пока мясо цыпленка не будет мягким. По мере необходимости можно добавлять бульон. Вынуть готового цыпленка, убрать корицу и жгучий перец, соус протереть через сито и подогреть.

Подавать цыпленка, поливая соусом, с жареным картофелем или рисом, салатами из свежих овощей моченой брусникой. Данное аппетитное блюдо можно считать достаточно острым, поэтому для ликвидации неприятных по этому поводу ощущений рекомендуем подавать цыпленка с сухим вином.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Каким бывает творог?

По содержанию жира творог различают жирный 18% (226 ккал/100 грамм), полужирный 9 % жира (112 ккал), и нежирный (86 ккал).  Творог пожирнее лучше употреблять просто так, в натуральном виде, а из обезжиренного творога можно готовить пудинги и сырники.

Столовый творог двухпроцентной жирности вырабатывают из смеси пахты и нежирного молока. Нежную консистенцию имеет нежирный мягкий творог диетический, содержащий до 11% жира, а также сладкий. Другая разновидность — диетический нежирный творог, кислотность у него до трех раз меньше, чем в других видах.

Купленный в магазине или приготовленный в домашних условиях творог вкусен и полезен. Ни один продукт питания не содержит так много белка и не таит в себе такого разнообразия возможностей приготовления.

Дома, на работе или в школе творог — это всегда отличная закуска.

Возможно вас также заинтересуют:

Утка с квашеной капустой
Утка с квашеной капустой
Рецепт куриного филе, тушеного на сковороде
Рецепт куриного филе с апельсинами, тушеного на сковороде
Гуляш из грудки индейки с грибами (рецепт на 4 персоны)
Гуляш из грудки индейки с грибами
Рецепт куриных бедер в гранатовом соке с грецкими орехами
Рецепт куриных бедер в гранатовом соке с грецкими орехами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте