Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Цыпленок дьявольский (венгерская кухня)

Опубликовано: 17.11.2013
  • Цыпленок дьявольский (венгерская кухня) 1 цыпленок,
  • 500 грамм помидоров,
  • свежемолотый черный перец,
  • 200 грамм репчатого лука,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 60 грамм сливочного масла,
  • 1 стручок жгучего перца,
  • 2 крупные дольки чеснока,
  • 250 грамм куриного бульона.
  • 1 большая палочка корицы,
  • 4 столовые ложки томатного кетчупа,
  • соль,

 Тушку цыпленка очистить, хорошо промыть, порционно разрезать, посолить и поперчить по вкусу. В глубокую сковороду с разогретым сливочным и растительным маслом положить разделанную тушку цыпленка, обжарить его хорошенько до золотистого цвета и выложить на блюдо.

Репчатый лук и чеснок мелко нашинковать и  пассировать в оставшемся от жарения цыпленка масле. Помидоры очистить от семян и кожицы, добавить их к пассированному луку с чесноком, туда же положить куски жареного цыпленка, жгучий красный перец и кетчуп. Залить составляющие бульоном, закрыть плотно крышкой и тушить до тех пор, пока мясо цыпленка не будет мягким. По мере необходимости можно добавлять бульон. Вынуть готового цыпленка, убрать корицу и жгучий перец, соус протереть через сито и подогреть.

Подавать цыпленка, поливая соусом, с жареным картофелем или рисом, салатами из свежих овощей моченой брусникой. Данное аппетитное блюдо можно считать достаточно острым, поэтому для ликвидации неприятных по этому поводу ощущений рекомендуем подавать цыпленка с сухим вином.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Курица, тушеная с чесноком, рецепт с белым вином
Курица, тушеная с чесноком в белом вине
Рулеты из филе индейки с начинкой из сыра и сельдерея (рецепт на 12 персон)
Рулеты из филе индейки с начинкой из сыра и сельдерея
Куриная грудка с помидорами (рецепт на 4 персоны)
Куриная грудка с помидорами
Рулеты из индейки с грибами
Рулеты из индейки с грибами

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте