Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Чипсы из соленых огурцов. Рецепт на 4 порции

Опубликовано: 05.01.2013

Чипсы из соленых огурцов, панированные крошкой из кренделей с горчичным соусом

Для Чипсов:

  • 6 больших соленых огурцов, нарезанных кружочками по диагонали и кружки - на четверти
  • растительное масло, для обжарки
  • 2 стакана дробленых мини-крендельков с крупной солью
  • 2 больших яйца
  • 1/2 стакана мука
  • соленый сельдерей для посыпки

Сделайте чипсы:

Нагрейте растительное масло в большой неглубокой сковороде при средней температуре где-то на 2,5 сантиметра от дна.

Мягко уберите рассол с частей огурчиков сухим бумажным полотенцем.

Поместите крендели с солью в большой многоразовый полиэтиленовый пакет и растолките на грубые крошки, используя скалку или тяжелую кастрюлю и пересыпьте крошки в миску.

Яйца взбейте в маленькой мисочке, а в другую миску просейте муку.

Изваляйте кусочки огурцов в муке, обмакните во взбитых яйцах и запанируйте чипсы в крошке соленых крендельков. Поджаривайте полученные чипсы до румяной хрустящей корочки по одной минуте с каждой стороны. Осушите их на бумажных полотенцах и посыпьте соленым сельдереем при желании.

Для Соуса:

  • 1,2 красного лука, ровно нарезанного кубиками
  • 3 столовых ложки пряной китайской горчицы  
  • 1,5 столовые ложки желтой горчицы
  • 3 столовых ложки майонеза
  • 0,5 чайной ложки паприки
  • 3/4 чайной ложки чесночного порошка
  • соль

Смешайте лук, обе горчицы, майонез, красный перец, чесночный порошок и соль, немного взбейте и отставьте.

Подавать чипсы из соленых огурцов в теплом виде с горчичным соусом.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Жулики, рецепт по-белорусски
Жулики, рецепт по-белорусски
Жареный арбуз с медом
Жареный арбуз с медом
Чипсы из соленых огурцов. Рецепт на 4 порции
Чипсы из соленых огурцов
Рецепт «Белорусские драники»
Рецепт «Белорусские драники»

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте