Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Черничный пирог на печенье

Опубликовано: 19.01.2014

  Для коржей черничного пирога:

  • 200 грамм шоколадного печенья
  • 80 грамм сливочного масла

 

Для начинки:

  • 0,5 литра черники, перемолотой в блендере
  • 100 мл воды
  • 600 грамм сливочного сыра
  • 20 грамм желатина
  • 200 мл сливок
  • 1 стакан сахара
  • полторы столовые ложки сахара ванильного
  •  столовая ложка сока лимона
  • сахарная пудра

Черничный пирог на корже из печенья

 

Раздавите печенье в крошку с помощью кухонного комбайна или скалки. Смешайте со сливочным растопленным маслом и смажьте маслом противень. Положите пласт печенья на дно разъемной формы, покрытой бумагой для выпечки. Основа из печенья должна быть примерно 5 мм.

Размешайте желатин в небольшом количестве холодной воды и оставьте на пять минут

Черничный пирог на корже из печенья2Черничный пирог на корже из печенья1

Налейте воду и чернику в кастрюлю. Ягодную мякоть проварите некоторое время. Процедите через кофейный фильтр, чтобы получить прозрачный сок черники. Вылейте сок обратно в кастрюлю. Добавьте желатин в остывший черничный сок. Подождите, пока желатин окончательно разбухнет. Дайте полностью остыть.

Взбейте сливки. Смешайте сыр, сахар, взбитые сливки, черничный и лимонный сок.

Черничный пирог на корже из печенья3Черничный пирог на корже из печенья4

Перемешайте, пока смесь не станет равномерно фиолетовой. Залейте черничной смесью корж из печенья. Разгладьте поверхность смеси с помощью шпателя. Дайте отстояться форме в холодильнике не меньше четырех часов, а лучше – всю ночь. Украсьте торт сахарной пудрой и ягодами черники.

Приятного аппетита!

 


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Пасхальный кулич с сухофруктами и ромом
Пасхальный кулич с сухофруктами и ромом
Сметанная бабка с миндалем
Сметанная бабка
Косичка из дрожжевого теста с кунжутом
Косичка из дрожжевого теста
Кулич "Шафрановый"
Кулич "Шафрановый"

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте