Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Кекс с черникой - рецепт на 8 порций

Опубликовано: 28.07.2013

Кекс с черникой по рецепту:

  • стакан свежей черники
  • стакан размягченного сливочного масла
  • два яйца
  • два стакана белого сахара
  • чайная ложка молотой корицы
  • стакан сметаны
  • полтора стакана муки
  • чайная ложка ванильного экстракта
  • полстакана коричневого сахара
  • чайная ложка разрыхлителя
  • четверть чайной ложки соли
  • полстакана мелко нарезанных орешков пекан
  • столовая ложка кондитерского сахара (для пудры)

 

Черничная «бабка»

Духовку разогрейте до 180 градусов. Смажьте жиром для выпечки и притрусите мукой форму для выпечки кекса диаметром 22 сантиметра.

В большой миске взбейте сливочное масло и сахар до легкой и пушистой консистенции. Вбейте яйца, по одному, затем добавьте сметану и ванильный экстракт. В отдельной миске смешайте муку, соль и порошок для выпечки. Добавьте в тесто и перемешайте, но не нужно взбивать. Добавьте чернику.

Положите половину теста для кекса в смазанную форму. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, орехи пекан и корицу. Посыпьте половину этой смеси в тесто в форме. Оставшееся тесто налейте сверху и посыпьте остатками ореховой смеси. С помощью ножа или шпателя выровняйте слой ореховой смеси.

Поместите кекс с черникой в духовку и запекайте от 55 до 60 минут или пока нож, вставленный в кекс, не будет выходить чистым.

Выньте кексы из духовки и дайте остыть на решетке.

Выньте кексы с черникой  из формы и полейте сахарной глазурью.

Приятного аппетита!

 

Черничная «бабка»1Черничная «бабка»2Черничная «бабка»3Черничная «бабка»4

 




Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Пасхальный кулич с сухофруктами и ромом
Пасхальный кулич с сухофруктами и ромом
Черничный пирог на печенье
Черничный пирог на печенье
Яблочный пирог с миндалем
Яблочный пирог с миндалем
Пирог с грушами из песочного теста
Пирог с грушами из песочного теста

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте