Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Cалат из зеленых огурцов с морковью на зиму

Опубликовано: 20.02.2014

Чудесный салат из зеленых огурцов с морковью на зиму подойдет для тех холодных вечеров, когда на столе ждет горячая картошка «в мундире». Гармоничный вкус этого салата не будет перебивать вкус основного блюда, а только привнесет в меню летнюю свежесть.

Для салата из зеленых огурцов с морковью:

  • 5 кг зеленых огурцов
  • 0,5 кг моркови
  • 2-3 пучка свежей петрушки
  • 1 стакан масла
  • 1 стакан уксуса
  • 1/2 стакана сахара
  • 50 грамм соли
  • 15 горошин черного перца
  • 15 горошин душистого перца
  • 4 лавровых листа

Салат из огурцов с капустой на зиму

Фото: салат из зеленых огурцов с морковью на зиму.

Огурцы очистите от кожуры и нарежьте ломтиками.

Очистите морковь и натрите на крупной терке.

Нарежьте петрушку и перемешайте ее вместе с огурцами и морковью.

Вскипятите уксус с солью, сахаром, горошками перца и лавровым листом. Добавьте масло и охладите. Влейте маринад в миску с овощами и очень тщательно перемешайте.

Разложите салат из зеленых огурцов с морковью по банкам, плотно закройте и пастеризуйте 10 минут.

Чтобы значительно облегчить домашнее консервирование, в последнее время все чаще используют бытовой автоклав.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Рецепт лечо в автоклаве на зиму
Рецепт лечо в автоклаве на зиму
Консервированный салат из огурцов с луком «Нежинский»
Консервированный салат из огурцов с луком «Нежинский»
Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе. Рецепт на 18 банок по 0,5 литра
Фасоль в автоклаве, консервированная в томатном соусе
Консервированный салат из моркови с красным перцем на зиму (рецепт на 5 литров)
Консервированный салат из моркови с красным перцем на зиму

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте