Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Брокколи признана мощным антиоксидантом

Опубликовано: 16.11.2014

Брюссельская капуста заслужила у многих плохую репутацию, особенно для детского организма. Но эти маленькие крестоцветные, если правильно их приготовить, являются вкусным способом улучшить общее состояние здоровья и помогают бороться с рядом заболеваний, не последним из которых является рак. Эти удивительные свойства связаны с тем, что брюссельская капуста содержит совсем немного калорий, но очень много витаминов B, C, и K, минералы, такие как марганец и калий, клетчатку и фитохимические свойства, которые делают брюссельскую капусту суперполезным овощем.

Борьба с раком

Как и другие овощи семейства крестоцветных, брюссельская капуста богата серными соединениями под названием глюкозинолаты. После поедания брюссельской капусты организм превращает эти соединения в изотиоцианаты, которые оказывают сильные противораковые свойства на человеческий организм. Некоторые из этих соединений под названием Индол-3 карбинол останавливают репродуктивный цикл в клетках рака молочной железы без вреда для нормальных клеток.

Брокколи признана мощным антиоксидантом

Эти же соединения в других исследованиях также доказали свою эффективность в лечении рака толстой кишки и яичников. Так же, как и другие члены семейства крестоцветных, брюссельская капуста, брокколи, и цветная капуста, обладают противораковыми свойствами, к тому же, имеют самый высокий уровень глюкозинолатов.

Детоксикация

Еще одна причина, из-за которой брюссельская капуста хороша и для предотвращения рака и для здоровья в целом, это ее детоксикационные свойства. Брюссельская капуста обладает сильными антиоксидантными свойствами благодаря большому количеству серы, флавоноидам, а также витамину С и содержащемуся в капусте марганцу.

Исследователи обнаружили, что для получения ферментов организма, которые необходимы для процесса детоксикации, нужно определенное количество серы. Кроме того, вещества в брюссельской капусте также помогает защитить ДНК от изменений, вызванных воздействием окружающей среды и токсинов.

Противовоспалительные свойства

Индол-3 карбинол, кроме наличия противораковых свойств, также помогает уменьшить воспаление во всем теле и действует вплоть до генетического уровня. Это помогает предотвратить воспаление на ранних стадиях и, следовательно, может также уменьшить развитие воспалительных заболеваний типа артрита. Некоторые изотиоцианаты также особенно полезны в снижении воспаления в области сердца, таким образом, уменьшается вероятность развития болезни сердца, которая является одной из основных проблем здравоохранения в развитых и в развивающихся странах.

Так что в следующий раз, когда вы пойдете по магазинам, не забудьте положить пару кочанов брюссельской капусты в вашу тележку. Капуста на самом деле очень вкусна даже если просто обжарить ее на оливковом масле и притрусить пармезаном. Независимо от выбранного вами способа приготовления капусты, вы наверняка получите дозу  антиоксидантов с противораковым эффектом.

По информации naturalnews.com


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Вишневый сок устранит нарушения сна
Вишневый сок не только вкусен
Как выбрать кофе без микотоксинов
Как выбрать кофе без микотоксинов
Польза спаржи при похмелье
Польза спаржи при похмелье
Сколько мяса нужно в день?
Сколько мяса нужно в день
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте