Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Борщ (классический домашний рецепт)

Опубликовано: 15.01.2015

Кто не любит настоящий сытный и полезный борщ, тот никогда не пробовал классический борщ по домашнему рецепту. Это должен быть наваристый, яркий бульон с красочными, пассированными овощами, источающий потрясающий, вызывающий аппетит, аромат.

Борщ (классический домашний рецепт)8

Кусочек мяса на кости – это может быть говядина, свинина, или даже курятина – вымочите в воде около получаса, а затем залейте свежей водой. Поставьте на сильный огонь.Борщ (классический домашний рецепт)1

Когда вода начинает закипать, тщательно снимите пену и уменьшите огонь. Дайте мясу повариться минут 30.
Борщ (классический домашний рецепт)2

За это время успеете начистить и нарезать овощи.

Борщ: классический домашний рецепт, овощи:

  • 4 картофелины
  • 2 свеклы среднего размера
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 маленькая капуста

Картофель, 1 морковь нарежьте мелкими кубиками. Капусту нашинкуйте соломкой.

По истечению получаса добавьте в бульон замоченные сушеные грибы и нарезанный картофель.

Борщ (классический домашний рецепт)3 Борщ (классический домашний рецепт)4

Варите 10 минут.

Всыпьте нарезанную морковь, варите еще 10 минут.

Добавьте капусту.

Борщ (классический домашний рецепт)5

Свеклу натрите на крупной терке, сбрызните уксусом и обжарьте на подсолнечном масле 15 минут (до тех пор, пока свекла не станет мягкой).

Борщ (классический домашний рецепт)6

Посолите, добавьте немного сахара и переложите в кастрюлю для борща.

Обжарьте нарезанную луковицу вместе с оставшейся морковью до золотистого цвета и добавьте в кастрюлю.

Нарезанные помидоры потушите на сковороде и также добавьте в борщ.

Борщ (классический домашний рецепт)7

В готовый борщ добавьте перец, черный перец горошком, лавровый лист, и измельченный зубчик чеснока.

Борщу нужно дать настояться 40 минут.

Подавайте классический домашний борщ вместе со сметаной и зеленью.

Борщ (классический домашний рецепт)

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Суп из брокколи с кардамоном - рецепт на 8 порций
Суп из брокколи с кардамоном
Мясная окрошка с говядиной на квасе. Рецепт приготовления с фото.
Мясная окрошка с говядиной на квасе
Щи из свежей капусты (рецепт на 1 кг мяса)
Щи из свежей капусты
 Куриный суп с карри и рисом (рецепт на 4 порции)
Куриный суп с карри и рисом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте