Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Блинное тесто с гусиной печенью

Опубликовано: 16.02.2018

Гусиная печень в этих блинах не играет роль начинки, она – ингредиент теста! Можно делать оладьи из сырой печени, но вкус получается совершенно иной. Попробуйте оба варианта, ведь каждый хорош по-своему.

Рецепт блинов с печенью:

  • 300 мл. жирного молока,
  • 500 грамм гусиной печени,
  • 1 стакан муки,
  • 1 гусиное или 2 куриных яйца,
  • 1 чайная ложка соли,
  • сливочное масло.
  • 2 столовые ложки растительного масла.

Отваренную гусиную печень в течение 5-10 минут, охладите и перекрутите через мясорубку. Готовить печень можно заранее, за день перед тем, как печь блины.

К вареной гусиной печени добавьте молоко, размешайте, чтобы растворилась печень.

Вбейте яйца, перемешайте и посолите.

Просейте в тесто муку и разрыхлитель, соедините до однородной консистенции, и можно печь блины.

Для первого блина на разогретой сковороде прогрейте небольшое количество растительного масла. Пеките как обычные блины, с двух сторон. Переворачивайте, когда поверхность блинчика становится матовой.

Смазывайте готовые блины растопленным сливочным маслом.

Блины с гусиной печенью

Из таких блинов с печенью готовится отменный блинный торт с чесночным соусом.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Омлет по-испански. Рецепт на 2 порции
Омлет по-испански
Блинные рулетики с копченым лососем и сыром
Блинные рулетики с копченым лососем и сыром
 Котлеты из вермишели. Рецепт на 4 порции
Котлетки из вермишели
Весенние пирожки со шпинатом
Весенние пирожки со шпинатом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте