Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Блинные мешочки с яблоками

Опубликовано: 26.02.2014

В последнее время блинные мешочки готовят практически все. Обычно их делают с мясом, грибами, яйцами и тому подобное. Почему бы не сделать из таких мешочков прекрасный десерт с яблоками?! Делаются быстро, совсем недорогие, а вкус - замечательный.

Блинное тесто:

  • 2 стакана муки
  • 3 яйца
  • полстакана молока
  • полстакана воды
  • 70 грамм сливочного масла
  • щепотка соли

Яблочная начинка:

  • 4 больших, жестких и предпочтительно кислых яблок
  • 4 столовых ложек сахара
  • щепотка корицы
  • 1 лимон
  • сахарная пудра для посыпки
  • масло для смазки

Блинные мешочки с яблоками

Сливочное масло растопите в кастрюльке и слегка охладите.

В миску просейте муку с солью. Взбейте яйца с молоком. Добавляйте смесь в муку и непрерывно перемешивайте, если тесто получится густоватым, то добавьте еще воды.

Добавьте топленое масло, тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут.

В то время, пока тесто набирается клейковины, подготовьте начинку.

Яблоки вымойте и высушите. Очистите и разрежьте на четвертинки, после чего нарежьте тонкими ломтиками, и сбрызните их сразу лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели. На сухую сковороду положите сахар и поставьте на огонь. Когда сахар расплавится и станет слегка коричневым, положите яблоки и перемешайте энергично. Жарьте на сильном огне в течение 2 минут. Можно добавить корицу. Перемешайте и выключите огонь.

На горячую сковороду положите кусочек сливочного масла и промажьте поверхность. Выливайте понемногу теста для каждого блинчика. Когда поверхность теста станет сухой, переверните и обжарьте до золотистого цвета. Переложите на тарелку.

На каждый блинчик кладите понемногу яблок, соберите края, получив мешочек, и завяжите подручным материалом. Можно использовать кусочек апельсиновой кожуры.

Сложите мешочки в блюдо, смазанное маслом, и поставьте в духовку при 180 градусах на 5 минут.

Посыпьте сахарной пудрой и щепоткой корицы.

Со взбитыми сливками блинные мешочки будут еще вкуснее!

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Шоколадные блинчики с клубникой. Рецепт на 10 блинчиков
Шоколадные блинчики с клубникой
Блины с банановой начинкой и клубникой
Блины с банановой начинкой
Русские блины. Рецепт на 32 блина
Русские блины
Блинчики с апельсиновым сиропом
Блинчики с сиропом

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте