Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Блинница электрическая: что нужно знать перед покупкой. Чем электрическая блинница лучше чугунной сковороды

Опубликовано: 04.12.2015

Как были бы рады наши бабушки, окажись у них в свое время под рукой чрезвычайно удобная электрическая блинница. Учитывая количество блинов, которое готовили раньше, да и сейчас, особенно на масленицу, когда все стремятся полакомится вкусным «солнышком», блинница должна быть на каждой кухне. На подходящей блиннице можно одновременно жарить до шести блинчиков, разве сковорода даст такую скорость?!

Вкусные блины на блиннице: фантастика или реальность?!

Итак, о том, что блинница нужна современной хозяйке, мы уже определились. Осталось дело за малым – определиться с выбором оптимальной электрической блинницы, чтобы блины удавались вкусными всегда.

Какой бывает блинница электрическая

Классические, привычные модели

Блинница с самым простым принципом работы – открытая металлическая поверхность наподобие сковороды с антипригарным покрытием. На поверхность наливают подготовленное тесто, а нагревательные элементы, размещенные снизу, дают оптимальную для выпекания блинчиков температуру.

Блинница электрическая с приборами

К равномерному распределению теста по классической электрической блиннице нужно приловчиться. Устройство стоит на одном месте, вращать его не выйдет – ровно распределять тесто по поверхности придется специальным деревянным шпателем.

Есть в классических электрических блинницах и один нюанс: у поверхности нет ограничительного борта, и при избытке теста оно просто выльется на корпус устройства. Блины, готовящиеся на классической электрической блиннице, нужно переворачивать на другую сторону, так же, как и на обычной сковороде.

Стоит такое устройство не слишком дорого. Но если вы захотите иметь сменные поверхности (да еще и не одну) на 2,4 или 6 блинов, придется потратиться – цена такой блинницы существенно возрастает.

Закрытый тип

С непривычки далеко не каждый повар сможет перевернуть блинчик, не говоря уже об аматорах кулинарного искусства. Для тех хозяек, у которых блины рвутся или прилипают к сковороде, и придуманы блинницы закрытого типа, на которых переворачивать блинчик не нужно.

Блинница электрическая закрытого типа

Устроенная по принципу вафельницы, блинница пропекает тесто сразу с обеих сторон. Нет запаха горящего масла и теста – электрическое устройство печет идеальные блины.

Блинница электрическая погружная

Блинница такого устройства наиболее похожа на привычную сковороду. Погружная форма представляет собой слегка выпуклую круглую металлическую антипригарную поверхность, в которую вмонтирован нагревательный элемент. При помощи ручки, такой же, как и у обычной сковороды, разогретую поверхность погружают в специальную пластиковую емкость с предварительно налитой в нее дозой теста. «Сковорода» прижимает к себе тесто и сразу выпекает из него блинчик.

Блинница электрическая погружная

Огромный плюс погружной блинницы в том, что блинчики можно не переворачивать – они неплохо пропекаются уже с одной стороны. Блинчики получаются очень тонкими и ровными. Но иногда нужно некоторое время, чтобы приловчиться снимать их с выпуклой рабочей поверхности.

Как выбрать блинницу, на что обратить внимание при покупке

Выключатель

Такой, на первый взгляд, неотъемлемый атрибут любого электроприбора, кнопка включения устройства есть не на каждой блиннице. Чтобы не дергать за вилку при каждом использовании, убедитесь в наличии выключателя при покупке устройства.

Размеры и количество приготавливаемых блинчиков

Один из решающих моментов при выборе электрической блинницы – это количество блинчиков, которое вы хотите получить за один раз, их размеры и толщина.

Прибор для приготовления одного большого блина изготавливают 30*40*10 сантиметров. Естественно, возможность приготовления двух и более блинов одновременно, требует и больших габаритов – блинница на два крупных блина может занимать до 80 сантиметров в ширину. Это обязательно учитывать при выборе устройства, ведь места на среднестатистической кухне не слишком много.

Блинница электрическая

Устройство с возможностью одновременно выпекать много блинов подойдет тем, кто без блинчиков или оладий не проводит ни одно утро. В жарочной поверхности устройства производитель предусмотрел небольшие углубления, благодаря которым небольшие блинчики держат форму.

Сменные панели

Любителям разнообразия подойдет блинница со сменными рабочими поверхностями. Когда нужно сделать фаршированные блины – ставится панель на один большой блин, а если хочется полакомиться небольшими блинчиками с вареньем, медом, шоколадом или сгущенкой, то на блинницу ставится поверхность с выемками под 12-сантиметровые блинчики.

Съемные жарочные поверхности удобны еще и в эксплуатации. Блинницу целиком мыть под водой нельзя, а поверхность можно отсоединить и вымыть от остатков жира.

Антипригарное покрытие

Все качественные современные блинницы изготавливают с антипригарным покрытием – именно оно придает блинчикам равномерное приготовление и одинаково красивый цвет по всей плоскости. Но есть недобросовестные производители, выдающие за антипригарное покрытие некачественную краску. Не постесняйтесь спросить у продавца, чем именно покрыта жарочная поверхность, и тщательно осмотрите ее на предмет царапин и сколов.

Безопасность

Особенно важен этот фактор при работе с блинницей для детей. Ребенку можно доверить выпекать блинчики только на устройстве с максимальной безопасностью, оснащенном:

  • ручками из термопластика;
  • резиновыми антискользящими ножками;
  • корпусом, не подверженным перегреву.

Мощность

Как расход электроэнергии, так и скорость приготовления блинчиков, определяется мощностью прибора. Мощность бытовой блинницы не превышает 1500 Вт, обычно мощности в 1200 Вт хватает «с головой», как для пары блинчиков, так и для шести.

Таймер

Встроенный в блинницу таймер приводит к удорожанию устройства, но эта функция сильно облегчит процесс приготовления блюда – блинчик не пригорит, ведь нагревательный элемент отключится автоматически по истечении определенного времени.

Индикатор нагрева

Однажды узнав об этой функции, вы не поверите, что раньше обходились без нее. Индикатор нагрева в блиннице (по типу некоторых сковородок) позволяет наливать тесто на идеально разогретую панель, и первый блин никогда не будет комом!

Комплектация

Как правило к каждой блиннице электрической производитель прилагает:

  • шпатель для распределения и разравнивания теста по жарочной поверхности
  • специальные термостойкие лопатки для переворачивания блинчиков, часто производитель комплектует к блиннице столько лопаток, сколько блинов можно одновременно печь на ней;
  • половник (мерная ложка) объемом ровно на один блин;
  • венчик для взбивания тестовой массы;
  • емкость для теста;
  • книга с рецептами.

Удобство корпуса блинницы

Блинница электрическая с ручками

Блинница становится удобнее в работе и хранении, если у нее есть:

  • прорезиненные ножки;
  • отсек для хранения шнура;
  • углубления или выемки на корпусе (для удобства переноса).

И все же стоит ли покупать?

Экономия масла, отсутствие гари и копоти, много идеальных блинчиков одновременно – это только основные преимущества электрической блинницы. Можно с уверенностью сказать, что после покупки блинницы любители блинов зададутся вопросом, почему не купили ее раньше.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Компания Vitek представила "деревянную" мультиварку
Vitek представила "деревянную" мультиварку
Обзор мультиварки DEX DMC 65
Обзор мультиварки DEX DMC 65
Мультиварка-скороварка Redmond RMC-M140, обзор и преимущества
Мультиварка-скороварка Redmond RMC-M140, обзор и преимущества
Обзор кухонной машины Bosch OptiMUM MUM9YX5S12, комплектация и возможности
Обзор кухонной машины Bosch OptiMUM MUM9YX5S12, комплектация и возможности

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru