Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Блины с зеленью и грибами - рецепт на 1 кг грибов

Опубликовано: 26.02.2014

В светлой весенней кухне непревзойденно будут смотреться зеленые блины с грибами и йогуртовым соусом и зеленью. Если для вас зелени слишком много, то блины можно испечь обычные, оставив зелень только в соусе.

Блины с зеленью и грибами2

Блинное тесто:

  • 2,5 стакана муки
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан газированной воды
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 пучка нарезанного укропа
  • по одному пучку мелко нарезанной петрушки и сельдерея

Начинка с грибами

  • 1 кг грибов
  • 1 крупная луковица
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • соль и перец по вкусу

Йогуртовый соус:

  • 1/2 стакана 20% сметаны
  • 1 стакан натурального йогурта
  • по пучку петрушки, укропа и сельдерея
  • 2 щепотки соли

Блины с зеленью и грибами1

В первую очередь приготовьте соус. Смешайте все ингредиенты для соуса, нарезав предварительно зелень, взбейте блендером и оставьте на полчаса, чтобы зелень отдала свои ароматы.

Обжарьте в масле около двух минут мелко нарезанный кубиками лук и добавьте нарезанные мелкими кусочками грибы и тушите, пока полностью не испарится вода.

Блины с зеленью и грибами

Все ингредиенты для блинного теста перемешайте в миске блендером до однородного состояния. Приготовьте на сковороде блины, в горячие блинчики складывайте по 2-3 столовые ложки грибов и складывайте треугольниками.

Подавайте с йогуртовым соусом и зеленью.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Блинчики с мясной начинкой
Блинчики с мясной начинкой
Блины из овсяных хлопьев. Рецепт на 2 порции
Блины из овсяных хлопьев
Блины с грибами в грибном соусе (рецепт на 4 порции)
Блины с грибами в грибном соусе
Омлет по-испански. Рецепт на 2 порции
Омлет по-испански

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте