Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Блинчики с лимонным кремом (рецепт на 10 персон)

Опубликовано: 23.01.2014

К особому случаю, желая проявить любовь и нежность, подарите своим любимым на завтрак блинчики с лимонным кремом. Красиво свернутые и украшенные свежими ягодами и стружкой из лимонной цедры - эти блины незаменимы в праздничные дни.

Ингредиенты для блинчиков с лимонным кремом:

 Для теста:

  • стакан муки
  • пару ложек растительного масла
  • полчайной ложки соды
  • четверть ложки разрыхлителя
  • половина стакана молока
  • 1/8 чайной ложки соли
  • столовая ложка топленого сливочного масла
  • два яйца

Для начинки:

  • два стакана сметаны
  • половина стакана молока
  • столовая ложка тертой лимонной цедры
  • четверть стакана свежего лимонного сока
  • пакетик смеси для ванильного пудинга быстрого приготовления
  • два стакана свежей малины
  • сахарная пудра

Блинчики со свежим лимонным кремом

В небольшой миске взбейте все ингредиенты. Можно использовать миксер или блендер, но за неимением сойдет венчик или вилка. Взбивать долго не надо, только пока не получите однородную смесь теста на блины.

Смажьте 15-17 сантиметровую сковороду с низкими бортиками растительным маслом и нагрейте на среднем огне. Для каждого блинчика вливайте по две столовые ложки теста на сковороду, сразу же поворачивайте сковороду, чтобы тесто покрыло равномерно дно.

Поджарьте до золотистого цвета снизу.

Подденьте широкой лопаточкой края блина, отделите их от сковороды.  Переверните и аналогично поджарьте другую сторону до золотистого цвета. Снимайте аккуратно блины со сковороды и складывайте на тарелку стопочкой, прокладывая между ними вощеную бумагу. Чтобы блины не высыхали, накрывайте их чем-нибудь сверху (можно полотенцем).

Взбейте сметану, половину стакана молока, лимонную цедру, лимонный сок и смесь для пудинга до получения воздушной массы.

Для сервировки каждого блинчика, выкладывайте по четверть стакана начинки на один конец блина, сверху положите 5 малинок. Сверните, посыпьте каждый аппетитный блинчик сахарной пудрой. Подавайте с малиновыми ягодками, украсив ими сверху каждую порцию.

Попробуйте классическое блинное тесто на яйцах.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Блинчики гречневые (рецепт на 18-20 блинов)
Блинчики гречневые
Блинчики с творогом и ананасами
Блинчики с творогом и ананасами
Марокканские блины
Марокканские блины
Блинчики с творогом и сметаной на "скорую руку"
Блинчики с творогом и сметаной

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте