Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Блинчики с яблоками и карамелью

Опубликовано: 17.07.2015

Пришла яблочная пора – первые полезные фрукты уже поспели в саду, ожидая, пока умелые кулинары превратят их во вкуснятину. Одно из потрясающе вкусных и не сложных в приготовлении летних блюд – блинчики с яблоками и карамелью. Благодаря сочетанию яблочно-апельсинового джема с карамельным соусом, блинчики получаются нежными, ароматными и подходят к летнему завтраку, так как очень питательны.

Ученые говорят, что употребление яблок способствует омоложению и укреплению иммунитета. При термической обработке яблоки не теряют своих главных полезных свойств, поэтому можно смело их проваривать – ценность этих фруктов для здоровья не упадет.

Блинчики с яблоками и карамелью

Из всего многообразия рецептов блинов, выбирая для себя новый, есть шанс попасть на такое тесто, блинчики из которого выйдут «комом». Чтобы блины на молоке наверняка получились, обратите внимание на http://rud.ua/ru/consumer/milk-pancakes-71/ – здесь представлены только проверенные рецепты.

Рецепт блинчиков с яблоками и карамелью:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан муки
  • 1/2 литра молока
  • 1/2 литра воды
  • 1 столовая ложка масла
  • 3-4 крупных яблока
  • 2 апельсина
  • 5-6 столовых ложек сахара
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 4-5 столовых ложек сметаны или йогурта

Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки и дважды обдайте кипятком. Откиньте на сито обсохнуть. Снимите с долек апельсина пленку, половину долек нарежьте кусочками, а из второй половины выжмите сок.

Вымойте яблоки, очистите от кожицы, вырежьте семена, а мякоть натрите на крупной терке. Выложите тертое яблоко в кастрюлю, добавьте апельсиновый сок и две столовые ложки сахара, проварите, пока не получите густую массу.

Для блинного теста яйца перемешайте с молоком, всыпьте просеянную муку, добавьте соль и масло и тщательно перемешайте (лучше взбить миксером). Долейте в тесто на блинчики столько воды, чтобы оно было консистенции густой сметаны, или пореже, если вы любите тонкие блины.

Обжарьте блинчики. Из этого количества получается около восьми больших блинов.

В небольшой кастрюльке перемешайте 3 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды и проварите, пока сироп не будет золотисто-коричневым, после чего снять и, не давая остыть, добавьте сливочное масло, постоянно тщательно перемешивая.

В каждый блинчик выкладывайте часть яблок, заверните блины треугольниками и слегка обжарьте с одной стороны на сковороде с оставшимся маслом. Готовые блинчики с яблоками можно выкладывать на тарелку, заливать сливками или йогуртом, а поверх – карамельным соусом.

Подавайте блины, украсив дольками апельсина и листочками свежей мяты.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Блинчики с творогом и ананасами
Блинчики с творогом и ананасами
Блинные мешочки с яблоками
Блинные мешочки с яблоками
Оладьи из бананов. Рецепт с черникой.
Оладьи из бананов
Блинчики с яблоками и карамелью
Блинчики с яблоками и карамелью

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте