Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Бисквитный рулет с шоколадным кремом

Опубликовано: 11.05.2013

Бисквитный рулет с шоколадным кремом Бисквитный рулет с шоколадным кремом

Для бисквитного теста:

  • 200 грамм сахара
  • 4 яйца
  • 5 столовых ложек муки
  • столовая ложка кукурузного крахмала
  • чайная ложка разрыхлителя

Для шоколадного крема:

  • 300 грамм шоколадной пасты (типа «Nutella»)
  • 400 мл жирной сметаны
  • два пакетика фиксатора сливок
  • 2 пакетика ванильного сахара (по 16 грамм)
  • по половинке плитки молочного и белого шоколада

Для приготовления бисквитного теста для рулета: яйца взбейте до белой воздушной массы с сахаром, в отдельной миске перемешайте муку с разрыхлителем. Постепенно добавляйте муку в яйца и аккуратно перемешивайте деревянной ложкой.

Разогрейте духовку до 185 градусов, застелите форму с бумагой для выпечки и вылейте в нее бисквитное тесто. Выпекайте около 8-10 минут. Выньте из духовки на чистую ткань или бумагу. Удалите бумагу и скатайте бисквит в рулет вместе с тканью или бумагой. Дайте остыть.

Осторожно смешайте сметану с сахаром. Добавьте загустители и взбейте сметанный крем в плотную массу. Отставьте в холодильник.

Разверните аккуратно бисквит и смажьте его шоколадной массой. Выложите на нее 2/3 сметанного крема и скатайте снова рулет. Оставшийся крем выложите на верхнюю часть бисквита.

Обе шоколадки натрите на крупной терке и посыпьте рулет с шоколадным кремом сначала молочным шоколадом, а потом белым.

Дайте остыть, пока не затвердеет крем.

Приятного аппетита!
Бисквитный рулет с шоколадным кремом1Бисквитный рулет с шоколадным кремом2

Бисквитный рулет с шоколадным кремом3Бисквитный рулет с шоколадным кремом4


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Рулет с клюквенной начинкой (рецепт на 10 порций)
Рулет с клюквенной начинкой
Бисквитный рулет с клубникой. Рецепт на 4 порции.
Бисквитный рулет с клубникой
Яблочный штрудель из творожного теста (рецепт на 6 порций)
Яблочный штрудель из творожного теста
Рулет с грецкими орехами и мороженым (рецепт на 4 порции)
Рулет с грецкими орехами и мороженым

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте