Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Бисквитный лимонный торт. Рецепт на 6 порций

Опубликовано: 07.09.2013

Идеальное сочетание сладости и кислоты в чудесном нежном бисквитном торте. "Изюминка" лимонного торта - многослойность и разнообразие слоев. Однако все слои нежные и мягкие, торт просто тает во рту. Конечно, приготовить такой вкусный торт - не самое легкое дело (не оладьи вам пожарить), ведь надо подготавливать каждый слой, но весь процесс того стоит!

Бисквитный лимонный торт, рецепт:

Для бисквита:

  • по полстакана сахара и муки
  • 4 яйца
  • половина чайной ложки разрыхлителя

Для лимонного слоя:

  • два стакана воды
  • два сливочных пудинга
  • 3/4 стакана сахара
  • сок из двух лимонов
  • 125 грамм маргарина
  • два яичных желтка

Бисквитный лимонный торт

Для сливочного слоя:

  • пол-литра 30% сливок (сметаны)
  • столовая ложка желатина
  • полстакана воды
  • ванильный сахар
  • две столовые ложки сахара

Дополнительно:

  • 350 грамм печенья

Для глазури:

  • 200 грамм сахарной пудры
  • по две столовые ложки теплой кипяченой воды и лимонного сока

Для приготовления бисквитного коржа взбейте белки в плотную пену со щепоткой соли, добавьте сахар и снова взбивайте. Затем добавьте яичные желтки и взбивайте снова до однородной массы. В конце добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте осторожно. Тесто вылейте в форму размером 25 на 36 сантиметров, смазанную предварительно маслом и посыпанную сухарями. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте минут 25-30. Дайте остыть.

Для приготовления лимонного слоя на торт, доведите до кипения стакан воды с половиной сахара. Остальную часть воды и лимонного сока смешайте с оставшимся сахаром и сливочным пудингом. Залейте кипятком, доведите до кипения и проварите пару минут на слабом огне. В горячую массу добавьте маргарин и яичные желтки. Всю массу в горячем виде выложите на бисквит. Охладите.

Для приготовления сливочного слоя растворите желатин в горячей воде и перемешайте до полного его растворения. Взбейте охлажденные сливки или сметану с пудрой сахарной и ванильным сахаром. Затем добавьте теплый желатин и тщательно перемешайте. Уложите массу на охлажденный лимоновый слой торта.

На белую массу сразу уложите в один слой печенье и поставьте в холодильник минут на 15.

Бисквитный лимонный тортБисквитный лимонный торт

В миске смешайте теплую кипяченую воду с сахарной пудрой и лимонным соком. Залейте готовой глазурью слой печенья и поставьте в холодильник охладиться и застыть.

Бисквитный лимонный торт Бисквитный лимонный торт

Нарезайте готовый бисквитный лимонный торт порционно на квадраты.

Приятного аппетита!

 


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Чизкейк с персиками.
Чизкейк с персиками
Шоколадный торт с грушами
Шоколадный торт с грушами
Торт "Яичный" с заварным кремом
Торт Яичный
Торт медовик "Пчелка" (рецепт с заварным кремом)
Торт медовик "Пчелка"

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте