Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Безуглеводная диета ухудшает память

Опубликовано: 18.01.2013

Отсутствие углеводов - враг для памяти Диета с низким содержанием углеводов может привести к нарушению памяти и других интеллектуальных способностей - говорят исследования проведенные в США.

Исследователи из Университета Тафтса в Мадфорде (штат Массачусетс) провели исследование, включавшее 19 женщин в возрасте от 22 до 55 лет. Им было позволено выбрать один из двух планов диеты. Девять женщин выбрали диету с низким содержанием углеводов, и 10 низкокалорийную, сбалансированную диету, рекомендованную Американской ассоциацией диетологов.

Участники прошли 5 циклов опытных тестов для оценки их умственных способностей, таких как концентрация, краткосрочная, долгосрочная и пространственная память. Первая серия испытаний была начата до того, как женщины сменили рацион питания и еще две были в первую неделю применения, и результаты ошеломили: в период воздержания от углеводной пищи показатели тестирования упали до критического уровня и восстановились только на третьей неделе, после возобновления употребления углеводов.

Было обнаружено, что у женщин, не употребляющих углеводы, постепенно снижались способности запоминания, что было особенно заметно во время усложнения тестов. По сравнению со второй группой, у этих женщин также замедлилась реакция и снизилось качество пространственной памяти. Эти явления прошли с возвращением к нормальному питанию.

Самой пагубной ученые называют диету с низким или полностью отсутствующим содержанием углеводов. Это обусловлено тем, что основным источником энергии для мозга является глюкоза, которая поставляется в организм в чистом виде или со сложными углеводами, перерабатываемыми организмом самостоятельно. Мозг не «запасает» глюкозу, и если перестает ее получать, то лишается энергии полностью.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Как правильно наливать шампанское
Как правильно наливать шампанское
Нужно ли заменять животные жиры на растительные?
Нужно ли заменять животные жиры на растительные?
Ученые вырастили овощное "мясо" искуственным путем
Мясная котлета из овощей
Тайские слоны производят один из самых дорогих кофе в мире
Тайские слоны производят дорогой кофе
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте