Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Бефстроганов

Опубликовано: 25.11.2012
  • Бефстроганов 500 грамм говядины,
  • 100 грамм сметаны,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2 столовые ложки сливочного масла (можно маргарина),
  • 1-2 столовые ложки муки (лучше - пшеничной),
  • 3 столовые ложки томата-пюре,
  • зелень петрушки или укропа.
  • черный молотый перец,
  • соль.

Нарезать мясо широкими ломтями 1-1,5 см толщиной, после чего хорошенько отбить и нарезать на небольшие брусочки длиной около 4 сантиметров, посолить и поперчить. Нагреть сильно сковороду с жиром и, помешивая, обжарить мясо.
Лук нашинковать и пассировать. Отдельно пассировать томат. Соединить обжаренное мясо с луком, залить сметанным соусом, томатом-пюре и, помешивая, прогреть до кипения.
Сметанный соус должен быть ароматным, острым, достаточно густым, и не должен стекать с кусочков мяса.
Подавать блюдо с отварным или жареным картофелем, аппетитно украсив блюдо нарезанной или веточками зеленью.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Бефстроганов
Бефстроганов
Говядина тушеная в пиве
Говядина тушеная в пиве
Говядина тушеная с черносливом
Говядина тушеная с черносливом
Солянка с говядиной по-абхазски, быстрый и простой рецепт
Солянка с говядиной по-абхазски

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте