Рецепты домашних блюд
Реклама

Баранина в сметанно-луковом соусе

Опубликовано: 16.12.2012
  • Баранини в сметанно-луковом соусе 500 грамм баранины,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 1 столовая ложка (лучше пшеничной) муки,
  • 2 головки репчатого лука,  
  • 2 столовые ложки жира для жарения,
  • по одному корню сельдерея и петрушки,
  • соль,
  • перец черный молотый и горошком.

Нарезанное вместе с костью мясо обжарить до зарумянивания, посолить, поперчить, добавить немного горячего бульона или воды, закрыть крышкой, продолжать тушить.
Для приготовления соуса лук и коренья петрушки нашинковать соломкой, прогреть в жире, добавить муку и слегка подрумянить при непрерывном помешивании, влить немного сока, в котором тушилось мясо, сметану, довести до кипения. Продолжать тушить мясо вместе с соусом до полной готовности.
Подавать к столу с отварным картофелем, салатами из свежих или консервированных овощей, в зависимости от сезона. Любое блюдо вкуснее и привлекательнее, если оно красиво оформлено и с любовью подано.




Поделись с друзьями!

Рецепты на Хэллоуин

Интересно знать
Полезный совет

Не все то «майонез», что им называется!

Не все то «майонез», что им называется: В Евросоюзе и других цивилизованных странах существуют определенные стандарты в отношении оригинального названия продукта.

Например, сосиской может называться только то, что содержит более 70% мяса, коньяком – бренди, изготовленное в провинции Коньяк, а майонезом положено называть соус, который содержит не менее 70% жира, а в некоторых странах – не менее 80%.

Жир, содержащийся в майонезе, должен быть натуральным растительным маслом. Малейшее отклонение от этого правила, любые добавки – и соус не имеет права называться майонезом. Соответственно, ни один майонез в странах СНГ не является таковым согласно международным стандартам.

Просто в наших ГОСТах под названием майонез закреплена группа соусов, которые изготовлены на основе растительных масел. Но они не имеют никакого отношения к натуральному майонезу.

Запомните навсегда: майонез не может быть полезным или диетическим – это высококалорийный соус, изготовленный из натуральных компонентов. Ни о каком обезжиренном варианте майонеза речи быть не может.

Возможно вас также заинтересуют:

Баранина тушеная в горшочке по-пастушьи
Баранина в горшочке по-пастушьи
Баранина тушеная с бобами
Баранина тушеная с бобами
Фрикадельки из баранины с шафрановым соусом (рецепт на 4 порции)
Фрикадельки из баранины с шафрановым соусом
Натуральные отбивные из баранины с брокколи (рецепт на 4 персоны)
Натуральные отбивные из баранины с брокколи

Другие рецепты:

© 2012-2016 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru