Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Баранина с сельдереем (рецепт рассчитан на 4 персоны)

Опубликовано: 21.10.2012
  • Баранина с сельдереем 800 грамм баранины
  • 600 грамм брюквы
  • 400 грамм неразваривающегося картофеля
  • 200 грамм моркови
  • 200 грамм репчатого лука
  • 100 грамм корня сельдерея
  • 60 грамм пшеничной крупы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки растительного (лучше оливкового) масла
  • 2 стручка перца чили
  • 2 небольшие веточки зелени
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 1 пучок зеленого лука

Очистить сельдерей с морковью и нарезать крупными кубиками. Чеснок с репчатым луком очистить и порубить. Вымыть мясо, поперчить и посолить. Обжарить в сотейнике мясо в растительном масле. Выложить мясо, а в то же масло опустить овощи, добавить томатную пасту. Положить мясо, добавить 2 литра воды и варить 2 часа, накрыв крышкой. Вынуть мясо, процедить, приправить и вылить бульон обратно в кастрюлю. Нарезанные кубиками очищенные картофель с брюквой, поместить в суп вместе с зеленью. Варить под крышкой на среднем огне 10 минут, всыпать крупу. Через 15 минут положить нарезанный кольцами зеленый лук, аппетитное мясо и оставить потомиться еще 5 минут на малом огне.


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Баранина с сельдереем (рецепт рассчитан на 4 персоны)
Баранина с сельдереем

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте