Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Баклажаны, фаршированные рисом с овощами

Опубликовано: 05.03.2014
  • 1 баклажан
  • 1 куриная грудка
  • 6 столовых ложек масла
  • 200 грамм риса
  • 3-4 стакана куриного бульона
  • 1 морковь
  • 1 брокколи
  • 1 маленькая банка кукурузы
  • 1 луковица


Баклажаны, фаршированные рисом с овощами

Разрежьте баклажаны вдоль и пополам. Посолите и дайте постоять в течение 30 минут, смойте и вытрите насухо. Смажьте маслом и положите на полчаса в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов.

Вымойте брокколи и разделите на соцветия.

Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Морковь нарежьте ломтиками, с кукурузы слейте рассол.

В глубокой сковороде обжарьте на растительном масле лук и нарезанное куриное филе на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.

Когда лук станет прозрачным, добавьте рис и морковь. Активно помешивая жарьте, пока все зерна не окажутся в жиру.

Залейте рис стаканом бульона и продолжайте варить на среднем огне, постоянно помешивая, до полного впитывания жидкости. Затем добавьте брокколи, и постепенно, по полстакана, долейте оставшийся бульон. Варите 15 минут, затем добавьте кукурузу.

Из запеченных баклажанов вырежьте сердцевинку и наполните их рисом с овощами.

Украсьте помидорами черри.

Приятного аппетита!


Поделись с друзьями!

Рецепты в автоклаве

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Запеканка из картофеля на скорую руку
Запеканка из картофеля на скорую руку
Картофель с салом в духовке. Рецепт на 4 порции
Картофель с салом в духовке
Запеканка с помидорами и куриными колбасками (рецепт на 8 порций)
Запеканка с помидорами и куриными колбасками
Пицца с копченой колбасой. Рецепт на 16 порций
«Пицца» на горячее

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте