Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Ароматная дыня

Опубликовано: 09.09.2013

Ароматную дыню впервые вывели в культуру за много веков до нашей эры в Северной Индии. Существует огромное количество сортов этой бахчевой культуры – поздние, скороспелые, вызревающие во время хранения. Плоды дыни разнятся и по размеру, и по форме, и по цвету кожуры и мякоти. Вес их может превышать десятки килограмм. Самыми вкусными дынямДыняи считают плоды Средней Азии.

Выращенные в Европе сорта неприхотливы, но и не такие вкусные. Самые дорогие в мире дыни возят из города Юбари в Японии. Их цена достигает тысяч долларов за штуку. Они не только отличаются потрясающим вкусом и ароматом, но и оригинальным внешним оформлением.

Дыня содержит в мякоти витамины А, Р и С, каротин, соли калия и железа. Она чрезвычайно богата фолиевой кислотой, поэтому её необходимо обязательно включать в рацион беременных.

Также эта сочная красавица помогает людям с заболеваниями печени, сердечно-сосудистой системы, почек, атеросклерозом, анемией и при общем истощении организма. Отметим еще и пользу дынных семечек – они богаты цинком, полезным для улучшения волос и кожи, а в особенности – для мужской силы.

От спелых плодов дыни исходит приятный характерный ароматный запах. Спелая дыня отличается по характерному звуку при постукивании по упругому бочку. Если корка на месте отпавшего цветка поддается при нажатии, значит плод созрел, а если кожура остается твердой, то кушать его рано. А если этот носик слишком мягкий, то дыня переспела. Никогда не надо брать плоды с поврежденной коркой – они не будут долго храниться.

В правилах этикета позволительно дыню кушать руками, но если её подают на торжественном мероприятии, правильно пользоваться десертными ножом и вилкой, а если дыня нарезана шариками или кубиками, используют только вилку. Дынные семечки заранее удаляют, а арбузные – уже в процессе еды выбирают ножом.

Приверженцы раздельного питания убеждают в несовместимости дыни с другими продуктами. Конечно, она весьма вкусна и ароматна как самостоятельный продукт, но для остальных существует множество интересных кулинарных рецептов – и холодных супов,  и десертов и горячих блюд. Очень вкусным будет десерт из дыни, если срезать с маленького плода крышку, удалить семена и наполнить пломбиром. Дыня также сочетается с огурцами, манго и др., входит в состав некоторых приправ индийской чатни. Домашние заготовители делают ароматный дынный мед.

Дольше всего дыня хранится в вяленом виде – это старинное лакомство, дошедшее до наших дней и многими любимое. А еще очень удачным решением будет угостить гостей дынной наливкой или ликером.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Как выбрать арбуз?
Как выбрать арбуз
Как правильно работать с яйцами
Как правильно работать с яйцами
Вода с лимоном натощак очень полезна для здоровья
Вода с лимоном натощак очень полезна для здоровья
Производство пива: сырье и способ пивоварения
Производство пива
© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru