Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Антрекот с луком

Опубликовано: 28.08.2013

Антрекот с луком Для приготовления антрекота с луком говядину нарезают ломтиками толщиной около 1 см поперек волокон мяса. Отбить куски деревянной тяпкой, посолить, поперчить и обжарить мясо до образования румяной поджаристой корочки. Репчатый лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета вместе с мясом. Подавать антрекот можно с жареным или отварным картофелем, свежими или консервированными овощами, лимоном, маслинами. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, уложить кольца лука. К мясу подать аппетитный соус.
Существует также несколько иной способ приготовления такого блюда. Обжарить нарезанное мясо с обеих сторон слегка, не доводя до готовности. Лук также обжарить до полуготовности. Потереть твердый сыр. Мясо уложить в сковороду, покрыть луком, залить половиной стакана бульона, смазать обильно майонезом и посыпать сыром (2-3 столовые ложки). Жарить в духовке при температуре 150-200 градусов до образования легкой золотистой корочки. Перед подачей к столу можно аппетитно посыпать блюдо мелко нарубленной зеленью.


Поделись с друзьями!

Возможно вас также заинтересуют:

Антрекот в соусе
Антрекот в соусе
Маринованное, шпигованное тушеное мясо
Маринованное, шпигованное тушеное мясо
Азиатские фрикадельки из говядины с лапшой
Азиатские фрикадельки с лапшой
Говядина тушеная
Говядина тушеная

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте