Рецепты домашних блюд
Реклама
Загрузка...

Антрекот по-венгерски

Опубликовано: 27.11.2013
  • Антрекот по-венгерски 750 грамм мякоти говядины,
  • 150 грамм жира,
  • 200 грамм лука,
  • 50 грамм муки,
  • 5 грамм чеснока,
  • 150 грамм красного перца,
  • 1 грамм тмина,
  • 30 грамм соли,
  • 100 грамм лечо,
  • 1,5 кг картофеля,
  • зелень петрушки.

Куски мяса отбить, посолить, обвалять с обеих сторон в муке, слегка обжарить в жире, положить в кастрюлю. В оставшемся от жарения антрекотов жире обжарить мелко нарезанный лук, добавить хорошо размятый (измельченный) чеснок, тмин, красный перец и залить небольшим количеством горячей воды. Прокипятить. Приготовленным соусом залить обжаренные куски мяса, закрыть крышкой и тушить, поставив на подставку, чтобы не пригорело. Готовое мясо вынуть, в соус положить нарезанный дольками картофель, посолить по вкусу, закрыть крышкой и тушить до готовности.
Картофель положить на блюдо, на него — куски мяса, полить собственным соком, посыпать зеленью петрушки.


Поделись с друзьями!

Масленица - вкусные блины

Интересно знать
Полезный совет

Возможно вас также заинтересуют:

Антрекот с луком
Антрекот с луком
Говядина тушеная с грибами и овощами
Говядина тушеная с грибами и овощами
Маринованное, шпигованное тушеное мясо
Маринованное, шпигованное тушеное мясо
Говядина с грибами по-болгарски
Говядина с грибами по-болгарски

Другие рецепты:

© 2012-2018 «Appetitnoe.com»
Все права защищены
При копировании/цитировании материалов сайта
гиперссылка на appetitnoe.com обязательна!
О сайте


Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru